Eglė
Švieži persikai - vienas iš puikiausių vasaros patiekalų ir sveikų desertų ar užkandžių. Kai suvalgysite prinokusių, sultingų persikų įdarą, išbandykite vieną iš šių persikų desertų receptų, kad išlaikytumėte persikinį gardumą visą sezoną.
Daugelyje receptų bus reikalingi nulupti persikai - atlikite šiuos lengvus patarimus.
Išsirink tobulą persiką
-
Klasikinis dvigubai trapus persikų pyragas
„allison mcd“ fotografija / „Moment Open“ / „Getty Images“
Niekas sako, kad vasara nėra tokia kaip klasikinis dvigubai grūstas persikų pyragas. Šis yra saldintas ruduoju cukrumi, kad gautų malonų gilų skonį.
Nepamirškite jo kepti, kol pluta gerai iškeps ir tikrai paruduos - sveiki vaisių pyragai, tokie kaip šis, paprastai kepa bent valandą.
-
Ant grotelių kepti persikai
Eglė
Pasinaudokite saldžių vasarinių persikų patiekalų patiekalų receptu. Ant grotelių kepti persikai dažniausiai patiekiami kaip desertas su ledais, tačiau jie taip pat tinka kartu su kiauliena ar žvėriena.
-
Persikų pyragas su atviru veidu
„La Fée“ / „Moment Open“ / „Getty Images“
Šis vienos plutos, atviro tipo persikų pyragas yra geriau suprantamas kaip prancūzų paveiktas skanėstas. Persikai dedami ant plutos, apsupti lengvu varškėčiu ir kepti, kol vaisiai suminkštės ir sutvirtės. Be viršutinės plutos, persikai yra ekspozicijoje, todėl atitinkamai sudėkite juos!
-
Persikų voratinklis
Eglė / Diana Rattray
Šiam klasikiniam persikų voratiniui viskas, kas dedama ant šviežių saldintų persikų, iškepto sausainių. Patiekite su plakta grietinėle, ledais ar tiesiog lašeliu sunkios grietinėlės, kad gautumėte burnoje tirpstančio vandens.
-
Persikų pakrautas trupinis pyragas
Alexandra Grablewski / „Getty Images“
Šis naminis persikų apkeptas trupinių pyragas veikia kaip kaimiškas desertas, vaišės pusryčiams ar nepavaldus užkandis. Persikus supjaustykite griežinėliais, jei norite, bet taip pat galite juos padalinti į pusę, kad būtų dramatiškesnis efektas.
-
Persikų trupiniai
„StockFood“ / „Getty Images“
Ant šio trupinio užplikytas cinamonu pagardintas saldus vasarinis persikas suteikia šiltą, žemišką natą. Akivaizdu, kad patiekite šį persiko trupinį su ledais, arba išbandykite graikiško jogurto ar crème fraîche lukštą, jei norite truputį susivynioti.
-
Persikų koldūnai
Eglė / Diana Rattray
Paprastas biskvito tešlos tešla išgarinamas šviežiame persikų sirupe, kad būtų sukurtas šis saldus ir jaukus persikų koldūnų desertas. Tai puikiai tinka lietingą dieną.
-
Persikų ledai
Eglė / Elaine Lemm
Švieži persikai, grietinėlė, cukrus ir kiaušiniai yra viskas, ko jums reikia norint sukurti šį vėsų vasaros persikų ledų patiekalą.
Nepamirškite pasigaminti naminių ledų keletą valandų prieš planuodami patiekti juos, kad būtų laiko įsitvirtinti šaldiklyje.
Neturite ledų gamintojo? Jokių problemų - skaitykite šiuos patarimus, kaip gaminti ledus be jokios specialios įrangos.
-
Persikų milkshake
Eglė / Diana Rattray
Šviežūs persikai, ledai ir šiek tiek ananasų sulčių, kad pasaldintų ir parūgštuotų rūgštys, dedami į šį sklandų ir lengvą šviežių persikų košę.
-
Persikų paštetas
Eglė / Elizabeth LaBau
Taigi, prancūziškai ir labai elegantiškai, šie guminiai persikų saldainiai nėra dažniausiai gaminami namuose. Bet kai pamatysite, kaip paprasta juos sudaryti, susimąstysite, kodėl gi ne.
Šis persikų paštetų receptas yra puikus būdas sunaudoti šviežių prinokusių persikų perteklių, juo labiau, kad dėl to gaunamos tokios gražios dovanos - pasiūlykite juos orui nepralaidžiose skardinėse ar celofano maišeliuose, užrištuose gražiu kaspinu.
-
Persikų pyragaičiai
Eglė / Diana Rattray
Naminiai, lengvai saldinti paplotėliai yra šių persikų pyragaičių pagrindas. Metodas yra toks pat kaip sausainių gaminimas, todėl nebijokite. Naudokite šviežius vasarinius persikus, jei jų turite, tačiau šis receptas taip pat skanus su konservuotais persikais sirupe. Net negalvokite, kad praleisite ant naminės plaktos grietinėlės, nors būtent ten viskas tampa ypač skanu.
-
Persikų sorbetas
Eglė / Lėja Maroney
Šis išradingas persikų sorbo receptas kaip skystis naudoja limonadą - pridedamas saldumas ir ryškumas vienu metu. Jis pilnas skonio, veganiškas ir be glitimo - siūlo puikų persikų patiekalą kiekvienai dietai ir visiems.
Šviežias, naminis sorbetas iš vandens išmuša bet ką, ko galėtumėte nusipirkti parduotuvėje, tačiau be stabilizatorių jis nepraranda savo sublizuotos struktūros daugiau nei parą ar dvi šaldiklyje. Tiesiog atminkite tai darydami.
-
Persikų pyragas iš viršaus
Alexandra Grablewski / „Getty Images“
Švieži persikai daro šį paprastą persikų apverstą pyragą kažkuo ypatingu. Tai visiškai jaukus desertas namuose ant pikniko stalo, bet taip pat ir maloni staigmena, kurią patiekti per pusryčius, jei turite nakvynių svečių, nes tai nuostabu su puodeliu kavos.
-
Gurkšnojamas persikų desertas
Laurence Mouton / „Getty Images“
Šaltas vaisių sriubos yra populiarus vasaros desertas daugelyje Europos vietų, pavyzdžiui, šis gurkšnojamas persikų desertas. Jie gali atrodyti keistai, tačiau jie 1.) skanūs, 2.) nepaprastai gaivūs ir 3.) lengvai paruošiami.
Ši atšaldyta persikų sriuba yra ypač gera, jei patiekiama su sunkiu kremo garnyru.
