Diana Rattray
- Iš viso: 23 min
- Paruošimas: 12 min
- Virėjas: 11 min
- Išeiga: 1 tuzinas sausainių
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 236 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 tuzinas sausainių | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 236 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 41 proc. |
| Cholesterolis 35mg | 12 proc. |
| Natris 642mg | 28 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 259mg | 20 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Stojus skonis iškyla šiuose nuoširdžiuose, puikaus skonio „Cheddar“ sausainiuose. Jei norite mažiau alaus skonio, gali būti naudojamas lengvesnis alus.
Šie sausainiai būtų puikūs su nuoširdžiu jautienos ar ėrienos troškiniu arba patiekiami kartu su šv. Patriko dienos patiekalu. Jie taip pat padarytų gražius slydimo kukulius, kad liktų lydytų jautienos sumuštiniai.
Ingridientai
- 2 1/4 puodelio / 10 uncijų universalių miltų
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 1 šaukšto kepimo miltelių (be aliuminio)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 6 šaukštai sviesto (šaltas; supjaustytas smulkiais gabalėliais)
- 1 puodelis / 4 uncijos čederio sūrio (smulkiai supjaustytas, aštrus čederis)
- 7 uncijos Gineso stouto (arba alaus, 3/4 puodelio ir 2 šaukštai)
- Nebūtina: miltai dulkėms dėti
- Neprivaloma: išlydytas sviestas (įkaitintiems sausainiams supilti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 425 F.
Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu.
Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda. Maišykite su šluotele, kad gerai išplaktų. Įmaišykite susmulkintą Čedaro sūrį.
Konditerijos trintuvu arba pirštais įmerkite sviestą, kol mišinys pasidarys rupus.
Lengvai įmaišykite į ugnį ar alų, kol sudrėkins. Išverskite ant paviršiaus, kuris buvo sutrintas su miltais, ir minkykite tik keletą kartų, kol gausite minkštą minkštą tešlą.
Išminkykite tešlą į maždaug 1/2 colio storio apskritimą. Supjaustykite sausainių pjaustytuvais ir išdėliokite ant paruoštos kepimo skardos.
Kepkite sausainius apie 10–12 minučių arba tik iki tol, kol lengvai paruduos.
Teptuką ištepkite tirpintu sviestu.
Sausainius patiekite šiltus, patepkite sviestu.
Recepto žymės:
- Čederis
- Garnyras
- pietų
- rudenį
