Oranžinė yra žaidimo, skirto Olandijos šventėms, tokioms kaip Karaliaus diena ir nacionaliniams sporto renginiams, pavadinimas. Mūsų sąraše yra daugybė apelsinų tematikos patiekalų, pradedant nuo paprasto 5 minučių mango šaldyto jogurto ir baigiant prabangia omarų sriuba. Oranje boven!
-
Omara sriubos receptas
Omara sriuba. Nuotrauka © Louis Lemaire
Šis omarų sriubos receptas iš Rijntje „Keukengeheimen“, olandų kulinarijos istoriko Lizet Kruyff pritaikytoje 1840 m. Kulinarijos knygoje, tinka karaliui - ir ne tik perkeltine prasme. Tiesą sakant, yra nemaža tikimybė, kad prancūziškasis Rijntje ją kada nors galėjo iškepti Nyderlandų karaliui, kai ji dirbo Olandijos karališkojo teismo maitinimo įstaigoje.
-
Glazūruotos morkos su cinamono receptu
Glazūruotos morkos. Nuotrauka © „Getty Images“ / Lisa Romerein
Šis nepaprastas receptas pasižymi tuo, kad morkų patiekalas jaučiasi nepakartojamas medaus skoniu, o tai mums perdavė per mūsų olandų šeimos kartas - atnaujinti atsižvelgiant į šiuolaikiškus skonius ir įtemptą gyvenimą.
-
Morkų suflė su vandens kruopų salotų receptu
Morkų suflė su vandens kruopų salotomis. Nuotrauka © Louis Lemaire
Kai kas sako, kad patriotiški Olandijos augintojai pirmieji užaugino visiems pažįstamą saldžią apelsinų morką, kurią šiandien žinome ir mėgstame visame pasaulyje. Jie teigia, kad oranžinė spalva buvo linktelėjimas Olandijos karališkajai šeimai, Oranžinių namams. Šiame recepte naudojamos tiek (įprastos) oranžinės, tiek geltonos morkos, bet jūs taip pat galėtumėte naudoti įprastas morkas.
-
Lengvas abrikosų drugelio sausainių receptas
Abrikosų drugelių sausainiai. Nuotrauka © Karin Engelbrecht
Kas sako, kad nykščių spausdinimo slapukai turi būti apvalūs? Mes panaudojome drugelių sausainių pjaustytuvus ir užpildėme juos abrikosų uogiene, kad sausainiai turėtų būtiną oranžinį prisilietimą per Karaliaus dieną. Be abejo, šie sausainiai tinka bet kokiai progai, tačiau jie puikiai tinka tiems, kuriems reikalingas patriotiškas olandiškos oranžinės spalvos maistas, ypač jei bandote išvengti maisto dažymo.
-
Baltųjų šparagų su rūkyta lašiša receptas
Baltieji šparagai su lašiša. Nuotrauka © Danielius Patriasz
Kai pavasaris įsibėgėja ir šparagų sezonas nuoširdžiai prasidėjo, pagalvokite apie šį paprastą ir skanų patiekalą. Šis tradicinis šparagų su rūkyta lašiša receptas yra labai geras būdas mėgautis švelniomis sezono baltosiomis ietimis. Receptas naudojamas kaip du pagrindiniai, bet jūs taip pat galite jį paruošti kaip užkandį, naudodami 3 ar 4 šparagų ietis vienam asmeniui. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pabandykite rasti rūkytą laukinę lašišą, o ne išaugintą lašišą.
-
„Easy Mango“ šaldyto jogurto receptas
Visų laikų lengviausias mangų šaldytas jogurtas !. Nuotrauka © „Getty Images“ / „RachelWeill“
Išplakite šio šaldyto jogurto partiją be kaltės, kai kitą kartą ieškote apelsinų maisto pataisos. Tai padaryti taip greitai - prireikia penkių minučių - galite tai padaryti net per pusę laiko.
-
Lombardijos Zabaione su šafrano receptu
Eyerenas Lombaertas. Nuotrauka © Uitgeverij KunstMag
Šio tipo desertai galėjo būti pristatyti Nyderlanduose vėlyvaisiais viduramžiais, kai italų bankininkai įsikūrė Nyderlandų ekonominiuose centruose. Ši šafrano skonio zabaiono versija buvo pritaikyta iš Notabel boecxken van cokeyen - olandų kulinarijos knygos, išleistos Briuselyje 1514 m. - XVI a.
-
Lašišos tartaro receptas
Lašišos tartaras. Nuotrauka © Danielius Patriasz
Šis paprastas lašišos tartaro receptas iš „Werken met Vis“ kulinarijos knygos yra puikus karštų vasaros dienų užkandis. Viskas, ko jam reikia, yra šiek tiek rūgštaus skrebučio ir taurė traškaus baltojo vyno. Nepamirškite, kad tartara bus naudojama tik iš geriausių šviežių lašišos filė - žuvis čia yra šou žvaigždė.
-
Apelsinų kokteilio receptas
Karaliaus dienos Pochlebca. Nuotrauka © Karin Engelbrecht
Šis kokteilis su apelsinais, bananais, slyvomis ir mango yra toks geras, galite kreiptis į jį daugiau nei kartą per metus. Oranžinis atspalvis, be abejo, linkėjimas į mandarino spalvos atostogas, tačiau vitamino C ir antioksidantų sujudimas bus būtent tai, ko jums reikia Karalių dienos rytą, kad nuraminti jūsų „Karaliaus nakties“ pagirias.
-
Apelsinų varškėčio pamerkimo receptas
Apelsinų varškėčių pamerkimas. Nuotrauka © Karin Engelbrecht
Nyderlandai yra viena didžiausių paprikų eksportuotojų pasaulyje ir, jei jūs gyvenate Europoje, paprikos, kurias valgote vasaros mėnesiais, beveik neabejotinai yra „pagamintos Olandijoje“. Ryškiai oranžiniai varpiniai pipirai suteikia savo saulėtą spalvą šiam skaniam, tačiau nepaprastai paprastam panardymui, kurį sukūrėme Karaliaus dienai. Kepimas orkaitėje suteikia dūminį prisilietimą, o feta suteikia kreminės skonio savybes, o česnakai ir čili suteikia perforatorių.
Kiekvieną savaitę gaukite naujausius receptus į savo pašto dėžutę, prisiregistruodami į nemokamą olandų maisto informacinį biuletenį (tiesiog įveskite savo el. Pašto adresą ir spustelėkite mygtuką „prisiregistruoti“ mūsų pagrindiniame puslapyje).
Sekite mus socialinėje žiniasklaidoje:
Norėdami pamatyti šviežiausias Olandijos maisto naujienas, prisijunkite prie „Olandijos maisto“ bendruomenės „Facebook“ ir „Twitter“, peržiūrėkite mūsų maisto nuotraukas ir pamatykite kasdienes Olandijos maisto scenos nuotraukas „Instagram“.
