Diana Rattray
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 569 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 66g | Angliavandeniai |
| 33g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 569 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 25 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 43 proc. |
| Cholesterolis 189mg | 63 proc. |
| Natris 185mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 66g | 24 proc. |
| Dietinis pluoštas 10g | 37 proc. |
| Baltymai 33g | |
| Kalcis 185mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis unikalus pupelių pyragas yra kvapnus ir baltymų turtingas pyragas, pagardintas cinamonu, muskato riešutu ir prieskoniais. Pyragas iškeptas iš dalies iškeptame pyrago apvalkale. Viršutiniai griežinėliai su plakta grietinėle arba plakta padažu ir apibarstytas cinamono cukrumi.
Jūsų šeima ir draugai nustebs, sužinoję, kad įdaras pagamintas iš pupelių!
Ingridientai
- 1 paruoštas pyrago pluta (9 colių)
- 2 (kiekvienos 15 uncijų) skardinės šiaurinės pupelės (nusausintos)
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio nesūdyto sviesto (išlydyto)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 1 šaukštelio malto muskato riešuto arba naudokite šviežiai tarkuotą
- 1/4 šaukštelio maltų pipirų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/3 puodelio išgarinto pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Jei naudojate užšaldytą ar supakuotą pyrago plutą, iš dalies kepkite ją laikydamiesi pakuotės nurodymų. Norėdami paruošti naminį pyrago plutą, pyrago plokštelę išlyginkite su iškočiota tešla ir išminkykite tešlą. Ant tešlos dugno ir šonų uždėkite folijos lakštą ir užpildykite pyrago svoriu arba džiovintomis pupelėmis.
Kepkite įkaitintoje 375 F (190 C / Gas 5) orkaitėje 15 minučių. Nuimkite pyrago lukštą prie stovo ir pašalinkite pupeles ir foliją. Kol ruošite įdarą, leiskite jam atvėsti.
Sumažinkite orkaitę iki 350 F (180 C / 4 dujų).
Į maišymo dubenį su elektriniu mikseriu plakite nusausintas pupeles iki vientisos masės.
Įmuškite kiaušinius, cukrų, sviestą, vanilę, cinamoną, muskato riešutą ir pjaustytus pipirus.
Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius ir pieną. Maišant mažu greičiu, plakite pieno mišinį į pupelių įdaro mišinį, kol gerai susimaišys. Supilkite įdarą į atvėsintą pyrago lukštą.
Kepkite pyragą nuo 45 iki 50 minučių arba iki nustatyto. Prieš patiekdami pyragą leiskite pyragui visiškai atvėsti.
Patiekite pyragą su bandele su plakta grietinėle ir, jei norite, pabarstykite cinamono cukrumi.
Recepto žymės:
- Pyragas
- desertas
- pietų
- šeimos vakarienė
