Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 1 tuzinas (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 247 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 tuzinas (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 247 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 97mg | 32 proc. |
| Natris 353mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 126mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Aš maniau, kad šie keksai yra puikus būdas naudoti šviežius nektarinus. Jie būtų puikūs ir su persikais!
Cinamonas suteikia prieskonių bandelėms, pasirinktinai supjaustyti pekano riešutai suteikia papildomos tekstūros, o cinamono-cukraus pudra yra tobulas apdailos būdas.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio nektarinų (arba persikų, supjaustytų kubeliais)
- 2 šaukštelių citrinos sulčių
- 1 1/2 puodelio / 7 uncijos universalių miltų
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sviesto (išlydytas)
- 1/4 puodelio pieno
- 1 didelis kiaušinis
- Nebūtina: 1/2 puodelio riešutų (susmulkintų)
- 4 šaukšteliai cukraus sumaišomi su 1/2 šaukštelio malto cinamono
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F (200 C / 6 dujos). Riebalais ir miltais supjaustykite 12 keksų puodelių arba suvyniokite į popierinius įdėklus.
Mėtykite supjaustytus nektarinus ar persikus su citrinos sultimis. Atidėti.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, 1 šaukštelį cinamono ir druską. Medinius šaukštus arba konditerijos pjaustytuvą suskaidykite bet kokius sustingusius rudojo cukraus gabalėlius.
Kitame dubenyje išplakite sviestą, pieną ir kiaušinį.
Įmaišykite pieno mišinį į sausus ingredientus ir maišykite, kol sudrėkins.
Jei naudojate, sulankstykite vaisius kubeliais kartu su riešutais.
Šaukštą į muffin puodelius, užpildydami maždaug du trečdalius; kiekvieną bandelę pabarstykite trupučiu cukraus-cinamono mišinio.
Kepkite įkaitintoje 400 F temperatūroje 20–25 minutes arba tol, kol į vidurį įdėtas medinis pyragas pasirodys švarus.
Atvėsinkite maždaug 3 minutes keptuvėje, tada išimkite, kad visiškai atvėstų.
Patarimas
- Neužpildykite muffino skardinių daugiau nei du trečdalius, kitaip jūsų bandelės per daug išsiplės ir perpildys. Užpildę tik du trečdalius puodelio, bandelės gali pakankamai išsiplėsti, neišeidamos į lauką.
Recepto žymės:
- Persikų
- pusryčiai
- pietų
- Kalėdas
