Peteris Dazeley / „Getty Images“
Kukurūzai yra viena iš populiariausių daržovių, auginamų ir valgytų - dar skaniau, kai šviežiai derliaus - ir stebėtinai lengva užsiauginti savo. Kukurūzai auga iš tiesių, aukštų stiebelių, iš kurių nuluptos švelnių branduolių, su šilku suvilktų, ausys. Daugelis kukurūzų veislių atrodo panašiai iš išorės, tačiau po luobelėmis saldieji kukurūzai gali būti balti, geltoni, bicolor ar net raudoni. Daugybė šiuolaikinių saldžiųjų kukurūzų veislių buvo veisiamos brandinti sezono pradžioje, tačiau vėliau subrendusios rūšys yra saldesnės.
| Botaninis pavadinimas | Zelandijos majai |
| Dažnas vardas | Saldūs kukurūzai |
| Augalo rūšis | Metinis |
| Subrendęs dydis | 6 - 8 pėdų aukščio |
| Poveikis saulei | Visiška saulė |
| Dirvožemio tipas | Priemolis |
| Dirvožemio pH | Neutralus ar šiek tiek rūgštus |
| Derliaus metas | Vėlyva vasara. ankstyvas ruduo |
| Augalų spalva | Geltona, balta, bicolor arba raudona |
| Kietumo zonos | 2–11 |
| Gimtoji sritis | Meksika |
Kaip auginti saldžiųjų kukurūzų augalus
Tiesiogiai pasėkite savo saldžius kukurūzus priemolio dirvoje ir visiškoje šviesoje. Augalus kas savaitę giliai girdykite ir gausiai tręškite. Kukurūzų augalų paruošimas derliui gali užtrukti nuo 60 iki 90 dienų.
Jūsų kukurūzų augalų dydis priklausys nuo jūsų auginamų kukurūzų rūšies ir augimo sąlygų, tačiau dauguma kukurūzų augalų yra vidutiniškai nuo šešių iki aštuonių pėdų aukščio. Yra trumpesnių sodų, turinčių ribotą erdvę, veislių.
Nors kukurūzus auginti bet kuriame šiltame, saulėtame sode yra pakankamai lengva, dažnai sunku sėkmingai nuimti derlių dėl varnų, meškėnų, voverių ir kitų kenkėjų, kuriems kukurūzai atrodo tokie skanūs kaip jūs, konkurencijos. Tradicinė išmintis sako, kad derlių nuimkite dieną prieš meškėnai.
Šviesa
Norint gerai augti ir pripildyti ausis, jūsų kukurūzams reikės tos vietos, kur pilna saulės.
Dirvožemis
Dirva turi būti biri ir priemolio, neutralaus pH (nuo 6, 0 iki 7, 0). Sunkus dirvožemis slopina ilgus kukurūzų tapus. Seklios šaknys, kurias pamatysite dirvos paviršiuje, yra ten, kad pritvirtintų aukštus augalus.
Vanduo
Reguliariai laistykite, ypač jei pastebite, kad lapai garbanojasi ir kai burbuolės pradeda išsipūsti. Geriau giliai laistyti kartą per savaitę, nei kasdien tiekti mažai vandens. Laikykite, kad plote nėra piktžolių, kurios konkuruos dėl maisto ir vandens.
Temperatūra ir drėgmė
Dirvos temperatūra turėtų svyruoti nuo 60 iki 65 F. Priešingu atveju kukurūzų sėklos sudygs tinkamai. Šaltesnio klimato sąlygomis galite iš anksto padengti dirvą juodu plastiku, kad dirva greičiau sušiltų.
Trąša
Kukurūzai yra sunkus tiektuvas, reikalaujantis turtingo dirvožemio. Azotas yra ypač svarbus, nes kukurūzai iš esmės yra žolė. Taip pat veiks colis ar du komposto arba supuvęs mėšlas, taip pat šėrimas žuvų emulsija. Tręškite azoto trąšomis, kai augalai bus maždaug 8 colių aukščio ir vėl pradės auginti kutus.
Dauginami saldžiųjų kukurūzų augalai
Saldūs kukurūzai gerai persodinami iš sodinukų, nebent naudojate biologiškai skaidomą puodą. Geriausias saldžiųjų kukurūzų dauginimo būdas yra tiesioginės sėklos, praėjus bet kokiam šalčio pavojui. Kadangi kukurūzus apdulkina vėjas, tai geriausia būna tada, kai sodinami blokais, o ne eilėmis. Vyriškų kutų žiedadulkės turi susisiekti su moteriškais šilkais, o artimas sodinimas reiškia didesnį kontaktą. Vėjo apdulkinimas taip pat palengvina kryžminimą, todėl laikykite skirtingas kukurūzų rūšis bent 25 pėdų atstumu arba augalų veisles, kurios subręsta skirtingu metu.
Saldžiųjų kukurūzų veislės
Šiandien yra šimtai kukurūzų veislių, beveik visos skirstomos į šešias pagrindines kategorijas: saldieji kukurūzai, pūsti kukurūzai, kukurūzai gyvūnams šerti, žemaūgiai kukurūzai, dekoratyviniai kukurūzai ir įvairiaspalviai indiški kukurūzai. Kai kurios populiariausios saldžiųjų kukurūzų auginimo veislės yra šios:
- Ankstyvasis saulėtas: ankstyvas ir saldus; gerai trumpesniems sezonams ir mažiems sodamsSidabro karalienė: Kitas ankstyvasis gamintojas su šviesiai baltais branduoliais; labai atspari ligoms „Golden Bantam“: atvira apdulkinimo paveldu veislė, dažnai vadinama originaliu saldžiu kukurūzuTuxedo: „supermaisto“ veislė su ypač ilgomis ausimis
Dažni kenkėjai ir ligos
Gyvūnai bus didžiausia kenkėjų problema. Kukurūzų gręžinius galima patikrinti naudojant organinį pesticidą, pavyzdžiui, Bt (Bacillus thuringiensis) , ir sunaikindami stiebus sezono pabaigoje. Blusų vabalas platina bakterinę vytį. Kovokite su tuo sodindami atsparias veisles.
Stebėkite pilkšvai juodą grybelį, vadinamą smut. Nors kai kurioms kultūroms tai yra skanus skanėstas, jis gali nužudyti jūsų kukurūzų derlių. Jauną grybelį pašalinkite ir sunaikinkite, kol masė sprogs ir sporos bus siunčiamos visur.
Derliaus nuėmimas
Kiekvienas saldžiųjų kukurūzų stiebas turėtų duoti bent vieną kukurūzų ausį. Pasirinkite kukurūzus, kai pamatysite riebias, tamsiai žalias ausis su rudais kutukais. Suspauskite, kad patikrintumėte tvirtumą ir užapvalintą, ne smailų galiuką. Galiausiai perbraukite branduolį pirštu. Jei jis išskiria pienišką skystį, jis yra paruoštas. Patraukite ausis žemyn ir pasukite, kad burbuolė nuimtų nuo kotelio. Paruoškite valgyti arba konservuoti saldžius kukurūzus iškart po skynimo - saldumas išnyks iškart po derliaus nuėmimo. Saldūs kukurūzai gerai užšąla, nesvarbu, ar pašalinsite branduolius iš luobelių prieš užšaldant, ar ne.
