Žingsnis po žingsnio, kaip pasigaminti tobulą kuprinę

Kaip pasidaryti gražią arbatos puodelį

Arbatos puodelis. Getty

Tiek Didžioji Britanija, tiek Airija yra arbatos gėrėjų tautos; mes geriame daugiau nei bet kas (airiai geria net daugiau nei britai). Tarp visų tų arbatos gėrėjų visi turi savo nuomonę, kaip pasigaminti „tinkamą“ arbatos puodelį. Kas yra tinkama taurė, nors ji visada bus subjektyvi, ji yra tai, kas patinka vienam žmogui, ir tai ne visada yra tas pats visiems. Man patinka mano stiprus, tamsus ir nesaldintas, kitiems patinka silpnas ir saldus. Tačiau, be stiprumo, kuris yra nepaprastai svarbus norint teisingai paruošti taurę, yra ir tam tikrų savybių.

Tinkama naudoti arbata

„Camelia Sinensis“ arbatos augalas. Getty

Arbata gaunama iš Camellia Sinensis augalo ir, priklausomai nuo rinkimo proceso, gali tapti balta, žalia arba juoda arbata. Pirmoji gero puodelio pagaminimo dalis bus lapų arbata (nors teisingai, arbatos maišeliai yra daug patobulinti, kokie jie buvo kadaise).

Juodoji arbata iki šiol yra ta arbata, kuri dažniausiai naudojama kasdieniam gėrimui, ir tai yra ta arbata, apie kurią mes čia kalbame. Dėl žaliosios arbatos naudos sveikatai ji populiarėja.

Prašau užvirinti vandenį

Virdulio virimas arbatai. Getty

Yra tik vienas būdas, kuriuo vanduo paruoš gerą puodelį arbatos, tai yra, jei jis verda; nėra kietas, nelaikomas šiltas virdulyje, niekada iš čiaupo. Ne, vanduo turi būti verdantis, kai pilate arbatą į puodą ar net maišelį puodelyje.

Pradėkite virdulį pripildyti gėlo vandens (užvirus skonis nebus tas pats kaip gėlo vandens) ir užvirkite.

Visada pašildykite arbatinuką su trupučiu virinto vandens, sukite jį aplink puodą ir išmeskite.

Vienas arbatinis šaukštelis asmeniui ir vienas puodui

Juodosios arbatos lapeliai. Nuotrauka © istock

Į arbatinuką įpilkite šaukštelį šviežių lapų arbatos vienam asmeniui ir vieną puodui.

Arbatinuką užpilkite verdančiu vandeniu (neleiskite vandeniui užvirti arba jis nebus pakankamai karštas, kad užvirtų arbata).

Palikite infuzuoti 3–4 minutes, ne ilgiau, kitaip jis įgaus „troškintą“ aromatą.

Supilkite arbatą

Arbatos puodelis. Getty

Supilkite arbatą per arbatos filtrą tiesiai į švarius arbatos puodelius. Kinietiški puodeliai yra vieni geriausių naudoti, tačiau kodėl taip niekada nebuvo įrodyta; arbata tiesiog skanesnė.

Pienas iš pradžių ar arbata iš pradžių?

Tęsiama diskusija dėl to, ar pieną į puodelį dėti prieš pilant ar po jo. Iš pradžių pienas visada buvo pilamas į puodelį prieš arbatą, kad karšta arbata nesulaužtų kaulų porceliano puodelių.

Arbatos žinovai sutinka su šia tradicija, tačiau taip pat teigia; pilti pieną į karštą arbatą, keičia arbatos skonį.

Tinkamas arbatinukas

Nuotrauka © istock

Tinkamas arbatos puodelis, skirtas nepriekaištingai puodeliui, priklauso nuo to, ar asmeniniai pageidavimai yra metaliniai (visi ankstyvieji arbatinukai buvo kieti sidabriniai, puošnūs indai) ar Kinija.

Metalinis arbatinukas ilgiau išlaikys arbatą karštesnę, tačiau kai kurie mano, kad Kinija išsaugo švelnesnį skonį, tačiau nuo metalo jis neprilygsta.