Jautiena, troškinta sojos padaže, su mišrainių receptu

„Getty“ vaizdai

• Iš viso: 105 min
• Paruošimas: 10 min
• Virėjas: 95 min
• Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų

5 įvertinimai Pridėti komentarą

Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai)
402	Kalorijos
16 g	Riebalai
15g	Angliavandeniai
48g	Baltymas

Žr. Pilnas mitybos rekomendacijas. Slėpkite visas mitybos rekomendacijas ×

Mitybos faktai
Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos	402
% Kasdieninė vertė*
Iš viso riebalų 16g	21 proc.
Sotieji riebalai 6g	31 proc.
Cholesterolis 135mg	45 proc.
Natris 1148mg	50 proc.
Bendras angliavandenių kiekis 15g	5%
Dietinis pluoštas 3g	12 proc.
Baltymai 48g
Kalcis 83mg	6%
* Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną.

(Informacija apie maistingumą apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma įvertine.)

Šis patiekalas yra „raudonojo kepimo“ pavyzdys, kai mėsa troškinama sojos padaže ir vandenyje. Bet tai yra labiau vakarietiško stiliaus patiekalas. Standartingesnis Šanchajaus jautienos receptas pasirodys ne tas pats.

Ingridientai

• 4 ropės (apie 1 1/2 svaro)
• 3 didelės morkos
• 3 pjaustykite imbierą
• 2 žali svogūnai
• 2 šaukštų aliejaus arba pagal poreikį
• 2 svarai jautienos be kaulų, supjaustyta gabalėliais
• 3 puodeliai jautienos sultinio
• 1 puodelio vandens
• 2 šaukštai kiniško ryžių vyno arba sauso šerio
• 3 šaukštai tamsaus sojos padažo
• 1 šaukštas lengvo sojos padažo
• 1 šaukštas rudojo cukraus

Žingsniai, kaip tai padaryti

Ropę susmulkinkite į kąsnio dydžio gabalėlius. Morkas nulupkite ir supjaustykite įstrižai į 1 colio gabaliukus. Susmulkinkite imbierą. Supjaustykite žaliuosius svogūnus į trečdalius.

Į wok ar didelę keptuvę įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite imbierą. Virkite, kol suminkštės, tada rudinkite jautieną. Įpilkite jautienos sultinio, vandens, ryžių vyno ar šerio ir 1 šaukštą tamsaus sojos padažo. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengtą 1 valandą.

Įpilkite pjaustytų daržovių, lengvo sojos padažo, likusio tamsaus sojos padažo ir rudojo cukraus. Troškinkite, neuždengę, dar 30 minučių. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius, įpildami druskos, pipirų ar sojų padažo, kaip norite. Patiekite karštą su ryžiais ar makaronais.

Recepto žymės:

• Morkos
• jautiena su sojos padažu
• vakarienė
• azijietiškas

Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!