Eglė / Methas Bensonas
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: du kepalai (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 242 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 30g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Du kepalai (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 242 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 25 proc. |
| Cholesterolis 73mg | 24 proc. |
| Natris 288mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 30g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 51mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Daugelyje sodų mėlynės bręsta, kai tik pradeda augti cukinijos, todėl jos yra natūralus skanios ir greitos duonos derinys. Cukinijos prisideda prie drėgmės, o uogos prideda saldžią natą, o tamsiai žalių cukinijų drožlių, sumaišytų su mėlynėmis, derinys sukuria grožį, kai duona pjaustoma. Valgykite karštą iš orkaitės arba skrebučių skilteles ir užkandžiaukite saldžiu mėlynių sirupu kaip pusryčių patiekalą.
Ingridientai
- 8 šaukštai sviesto (1 lazdelė nesūdyta, išlydyta)
- 3 puodeliai universalių miltų (nebalinti)
- 2 šaukšteliai cinamono (malto)
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodelio cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto (grynas)
- 1/4 puodelio paprasto jogurto
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 vidutinė cukinija (2 puodeliai tarkuoto)
- 1 pintos mėlynių (šviežios)
- 2 - 3 šaukšteliai citrinos žievelės (1 citrina)
- 1 šaukštelis sviesto (keptuvėms)
- 1 šaukštelis miltų (keptuvėms)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir padėkite lentyną centre.
Švelniai sviestą ir miltus išminkykite po dvi 8 1/2 x 4 1/2 colių kepalų keptuves, išbrinkindami perteklinį miltą. (Jei jie nėra lipni, praleiskite šį veiksmą.)
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, kepimo soda, kepimo miltelius ir druską ir atidėkite.
Į standžiojo maišytuvo dubenį, pritvirtintą prie šluotelės priedų, vidutiniu greičiu plakite cukrų ir ištirpintą sviestą, kol susimaišys, tada supilkite kiaušinius.
Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo ir įmaišykite vanilę, jogurtą ir aliejų.
Palaipsniui įpilkite miltų mišinio.
Sudėkite cukinijas ir plakite, kol sumaišysite.
Ranka sulankstykite mėlynes ir citrinos žieveles mentele.
Supilkite tešlą į paruoštas keptuves ir tolygiai paskirstykite.
Kepkite, kol dantų krapštukas, įkištas į kiekvieno kepalėlio centrą, pasirodys švarus, nuo 40 iki 45 minučių. Leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje ant vielos stovo, prieš pjaustydami ir patiekdami.
Ištrauka iš VERMONT COUNTRY STORE COOKBOOK autorių Ellen Ecker Ogden ir Andrea Diehl su Orton šeima. Autorinės teisės © 2015 m. Ellen Ecker Ogden ir Andrea Diehl su Ortonų šeima. Naudojamas leidus „Grand Central Publishing“. Visos teisės saugomos.
Puikios bandelės ir greita duonaRecepto žymės:
- Greita duona
- Garnyras
- amerikietis
