Joelis Santosas / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 216 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 41g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: tarnauja 4 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 216 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 177mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 41g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 48mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Patiekite šį skanų lęšių patiekalą su karštais „Chapatis“ (indiški plokštainiai) arba „Parathas“ (keptuvėje keptais indiškais plokštainiais) ir savo mėgstamu marinuotu marinatu paprastam, bet labai sočiam patiekalui.
Ingridientai
- 1 puodelis Split Moong Daal (padalinti geltonus lęšius)
- Druska pagal skonį
- 1/2 šaukštelio ciberžolės miltelių
- 3 šaukštai. augalinis aliejus (arba rapsų, ar saulėgrąžų aliejus)
- 1 šaukštelis. kmynų sėklų
- 1 žiupsnelis asafetida
- 2 colių imbiero gabalėlis (tarkuotas)
- 2 žali čili (labai smulkiai supjaustyti)
- 1 valgomasis šaukštas. laimo sultys (arba citrinos sultys)
- Garnyras: susmulkinti švieži kalendros lapai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dėkite daalą į didelį dubenį ir gerai nuplaukite. Sudėkite nuplautą dailą į puodą / gilią keptuvę, kad ji užvirtų. Įpilkite pakankamai vandens, kad jis visiškai apsemtų duoną, druskos pagal skonį ir ciberžolės miltelius. Gerai išmaišykite ir užvirkite. Virkite, kol tešla bus minkšta, bet ne košė.
Įkaitinkite aliejų kitoje keptuvėje ant vidutinės ugnies ir suberkite kmynų sėklas bei supjaustytą žalią čili. Kepkite iki purškimas sustings ir tada įpilkite tarkuoto imbiero. Kepkite 1 minutę.
Dabar suberkite virtą daalą ir gerai išmaišykite. Nemaišykite daalos maišant.
Pagardinkite druska, jei reikia, ir išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies.
Pasūdykite su citrinos sultimis, dar kartą išmaišykite (švelniai!), Papuoškite pjaustytu kalendru ir patiekite su karštu Chapatis ar Parathas bei savo mėgstamu marinuotu agurku.
Recepto žymės:
- Pipirai
- vakarienė
- indėnas
- rudenį
