Jennifer Meier
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 puodelis putėsių (2 porcijos)
Ožkos sūrio putėsiai yra dekadentinis užkandis, kuris „nudžiugins“ svečius, net jei jį pasigaminti yra nepaprastai lengva. Palyginti su paprastu šviežiu ožkos sūriu, ožkos sūrio putėsiai yra turtingesni, puresnės tekstūros ir švelnesnio skonio.
Laiškinis skonis ypač gerai pridedamas prie ožkos sūrio putėsių, tačiau galima pakeisti kitomis šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas ir petražolės.
Ingridientai
- 1/2 puodelio plakimo (arba sunkios grietinėlės)
- 2 šaukštai pieno
- 4 uncijos ožkos sūrio (minkšto ir šviežio)
- 2 šaukštai laiškinio česnako (smulkiai supjaustyto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Rankomis arba naudodami elektrinį maišytuvą, plakite grietinėlę, kol jos minkštos smailės ir tekstūra bus panaši į plaktą grietinėlę. Atidėti.
Atskirame dubenyje plakite kartu ožkos sūrį ir pieną, kol ožkos sūris suminkštės. Sumaišykite laiškiniu česnaku. Švelniai suplakite į plaktą grietinėlę.
Patiekite atšaldytą su duona ir (arba) krekeriais šone.
Kaip sulankstyti grietinėlėje
Kai ingredientai yra „sulankstyti“ kartu, tai daroma taip, kad ingredientai liktų lengvi ir purūs bei nebūtų per daug maišyti. Sulenkimas dažniausiai atliekamas su išplaktais kiaušinių baltymais arba plakta grietinėle. Norėdami sulankstyti ingredientus, naudokite plačią mentelę. Nemaišykite; švelniai judinkite mentelę sukamaisiais judesiais aukštyn ir žemyn, eidami po plakta grietinėle ir atsargiai nuskaitydami ją aukštyn ir virš kitų ingredientų. Sulenkite ingredientą tik tol, kol jie sujungiami; nepermaišykite.
Recepto žymės:
- Ožkos sūris
- pusryčiai
- amerikietis
- Velykos
