Максим Крысанов / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 600 | Kalorijos |
| 46g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 25g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 600 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 46g | 59 proc. |
| Sotieji riebalai 25g | 125 proc. |
| Cholesterolis 267mg | 89 proc. |
| Natris 828mg | 36 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 25g | |
| Kalcis 593mg | 46 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie kumpio ir sūrio kremai yra puikus patiekalas priešpiečiams, priešpiečiams ar vakarienei. Naudokite naminius krepus arba nusipirkite paruoštų krepšių. Nors kremai yra plonesni ir švelnesni, juos maišyti ir virti yra taip paprasta, kaip blynus.
Ingridientai
- Krepams:
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 puodelio pieno
- 1 puodelio universalių miltų
- 4 šaukštai sviesto (išlydytas)
- 1/2 šaukštelio druskos
- Užpildymui:
- 1 1/2 puodelio Čederio sūrio (susmulkinto)
- 12 griežinėlių kumpio (virtas, plonai supjaustytas)
- 2 šaukštai žalio svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1/2 puodelio grietinės
- 1/2 šaukštelio paruoštos garstyčios
- 1/3 puodelio duonos trupinių
- 3 šaukštai sviesto (išlydytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Jei kremai gaminami nuo nulio: maišytuve kiaušinius sutrinkite su pienu. Įpilkite miltų, 4 šaukštus išlydyto sviesto ir 1/2 šaukštelio druskos. Maišykite, kol tešla taps lygi. Supilkite į indą, uždenkite ir leiskite stovėti 1 valandą arba šaldykite iki 12 valandų.
Lengvai sutepkite keptuvę ar krepinio keptuvę (7–9 colių skersmens); kaitinkite, kol riebalai karšta. Į keptuvę supilkite apie 3 - 4 šaukštus tešlos (priklausomai nuo to, kiek norite, kad jos būtų) ir greitai pasukite, kad pasiskirstytų tešla. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite daugiau pieno labai mažais kiekiais, kol konsistencija bus pakankamai plona, kad supiltų.
Virkite krepą, kol apačia bus šviesiai ruda; apverskite, kad pakepintumėte kitą pusę. Krevetę mentele išimkite iš keptuvės. Keptuvę lengvai sutepkite ir pakartokite, kol nebebus tešlos. Išimdami krepelius iš keptuvės, suberkite juos į lėkštę ir uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu, kol visi iškeps.
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F. Kiekvieną krepą pabarstykite 2 šaukštais susmulkinto sūrio; viršuje kiekviena su kumpio riekele.
Nedideliame dubenyje sumaišykite svogūną, 1/2 šaukštelio druskos, pipirų, grietinės ir garstyčių; gerai ismaisyti. Ant kumpio paskleiskite apie 1 šaukštą grietinės mišinio. Susukite ir sudėkite į 9 x 13 colių kepimo skardą. Sumaišykite 3 šaukštus išlydyto sviesto ir džiūvėsėlius; pabarstykite ant krepšių ir lengvai uždenkite keptuvę folija.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 - 20 minučių arba kol sūris išsilydys. Nedelsdami patiekite krepes.
Recepto žymės:
- Čederis
- priešpiečiai
- pietų
- Atgal į mokyklą
