Eglė
- Iš viso: 6 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 311 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 37g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 311 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 37mg | 12 proc. |
| Natris 870mg | 38 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 37g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 12g | 41 proc. |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 210mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lėto virimo žuvies kotletas gaminamas su šaldyta, atšildyta žuvies filė. Paruoškite šį kapšelį su juodadėme menke, menke, šamais, sidabru ar panašia tvirta balta žuvele.
Česnaką patiekite su austrių krekeriais ar traškiais ritinėliais. Pridėkite išminkytų salotų patenkintiems šeimos pietums ar vakarienei.
Nesivaržykite, jei norite pakeisti žuvies ir kukurūzų košės kukurūzais arba įpilkite salierų. Be to, pasibaigus jūros gėrybių viryklės virimo laikui, galite pridėti krevečių ar kitų jūros gėrybių.
Ingridientai
- 2 svarai šaldytų žuvų filė (šamas, juodadėmė menkė ir kt., Atšildyta)
- 1/4 svaro bekono (arba dryžuotos druskos kiaulienos, supjaustyto kubeliais)
- 1 vidutinis svogūnas (susmulkintas)
- 4 vidutinės raudonos odos bulvės (nuluptos ir supjaustytos kubeliais)
- 2 puodeliai vandens
- 1 - 1 1/2 šaukštelių košerinės druskos (arba pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 (12 uncijų) gali išgaruoti pienas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Atšildytą žuvies filė supjaustykite į kąsnio dydžio gabalėlius.
Eglė
Įdėkite į lėtą viryklę.
Eglė
Kiaulienos arba druskos kiaulieną supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Eglė
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę arba druskos faršą su smulkintu svogūnu, kol mėsa iškeps, o svogūnas taps aukso spalvos.
Eglė
Nusausinkite ir išmeskite riebalų perteklių.
Eglė
Kumpio ir svogūnų mišinį perkelkite į lėto viryklę kartu su žuvies gabalėliais.
Eglė
Įpilkite supjaustytas bulves, vandenį, druską ir pipirus.
Eglė
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–6 valandas arba kol bulvės suminkštės.
Eglė
Įpilkite skardinę išgarinto pieno ir virkite dar 30 minučių iki 1 valandos arba iki karšto.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Šaldyta žuvies filė per naktį atšildykite šaldytuve. Norėdami greitai atšildyti, įdėkite filė į uždarą plastikinį maisto laikymo maišelį. Iš maišelio išstumkite kuo daugiau oro ir uždarykite maišelį. Įdėkite maišą su žuvimi į didelį dubenį. Uždenkite žuvį šaltu vandeniu ir laikykite ją panardintą į kažką sunkaus. Puikiai tiks didelis stiklainis spagečių padažo, salsos ar uogienės. Dažnai keiskite vandenį, kad jo temperatūra būtų ne žemesnė kaip 40 F. Žuvis turėtų būti atitirpinta maždaug per 30–45 minutes.
Receptų variantai
- Vietoj vandens į lėtą viryklę įpilkite moliuskų sultinio arba vištienos (geriausia nesūdyto). Į keptuvę su svogūnais įpilkite maždaug 1/2 puodelio griežinėliais pjaustytų salierų.Supjaustykite maždaug 1/2 puodelio supjaustytų morkų kartu su svogūnais.Pridėkite. 1 - 1 1/2 puodelio kukurūzų branduolių į kapoklį. Įpilkite į šaukštelį 4 šaukštus sviesto kartu su išgarintu pienu. Į puodą kartu su žuvimi įpilkite nedidelę maltų moliuskų skardinę. Įpilkite 1 svarą vidutinio lupto ir nuplautas krevetes su išgarintu pienu ir virkite toliau, kol krevetės bus nepermatomos.
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- amerikietis
- šeimos vakarienė
