Rita Maas / „Getty Images“
- Iš viso: 8 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 6 porcijos
Šis turtingas ir kvapnus patiekalo receptas puikiai tiks prie karštų ryžių, kad būtų linksmas. Aštrių dešrelių, vištienos, pomidorų, artišoko širdelių ir alyvuogių derinys yra šventinis ir egzotiškas, tačiau jame naudojami maisto produktai, kuriuos galite lengvai rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Kadangi jis gaminamas jūsų lėtoje viryklėje, jums nereikės nieko daryti, kai maistas bus virėjas.
Chorizo yra ispaniška dešra, gana riebi, tačiau labai kvapni. Keptuvėje paliktuose lašinukuose pakepinkite svogūnus ir česnakus po to, kai paruduosite chorizo. Jie įgaus gražią geltonai oranžinę spalvą ir įgaus dešrų skonį.
Patiekite šį puikų receptą ant karštų virtų rudųjų ryžių. Suporuokite ją su žaliomis salotomis, pagardintomis fetos sūriu ir kai kuriais griežinėliais supjaustytais porcini grybais, arba mūsų mėgstamomis kriaušių ir žalumynų salotomis kartu su gražia taure Ispanijos ar Portugalijos raudonojo vyno.
Ingridientai
- 1/2 svaro chorizo dešros (pjaustytos)
- 2 svogūnai (susmulkinti)
- 4 skiltelės česnako (susmulkintos)
- 2-1 / 2 svarų be kaulų, be odos vištienos šlaunys (supjaustytos juostelėmis)
- 2 14 uncijų skardinių kubeliais supjaustyti pomidorai su skrudintu česnaku
- 1 šaukštelio džiovintų raudonėlių lapų
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 6 uncijos gali būti pomidorų pastos
- 1 14-uncija gali artišokų širdelių (nusausinti ir susmulkinti)
- 1 4 uncijos skardinė pjaustytų juodųjų alyvuogių (nusausintų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vidutiniame puode virkite chorizo, kol pasidarys šiek tiek riebalų. Chorizo atidėkite į šalį.
Virkite svogūnus ir česnakus keptuvėje, kol beveik suminkštės, maždaug 4 minutes.
Dešrą, svogūnus, česnaką, keptuvės lašinukus, vištieną, pomidorus, raudonėlį, pipirus ir pomidorų pastą sumaišykite į keturių ketvirčių indelį; gerai ismaisyti.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemoje temperatūroje 7–9 valandas arba tol, kol vištiena mėsos termometru bus gerai iškepusi iki 165 F. Įmaišykite artišoko širdis ir alyvuoges ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
Patiekite ir mėgaukitės karštais virtais ryžiais arba kuskusu.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- portugališka vištiena
- vakarienė
- amerikietis
