Diana Rattray
- Iš viso: 9 val. 8 min
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 9 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 843 | Kalorijos |
| 33g | Riebalai |
| 50g | Angliavandeniai |
| 84g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 843 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 33g | 42 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 64 proc. |
| Cholesterolis 240mg | 80 proc. |
| Natris 1767mg | 77 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 50g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 84g | |
| Kalcis 166mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiame puodo kepsnio recepte yra bulvės, morkos, svogūnai, česnakai ir pagardai. Iš patiektų daržovių jis pagamina pasakišką patiekalą iš vieno patiekalo, todėl jį taip lengva paruošti ir virti lėtoje viryklėje.
Ingridientai
- 3–4 svarų jautienos kepsnys (liesas griebtuvas, apačia arba apvalumas)
- Garnyras: košerinė druska ir pipirai (pagal skonį)
- 1/4 puodelio vandens
- 4 šaukštai miltų
- 1 arbatinis šaukštelis graudžiai paruduojančio padažo (pvz., „Kitchen Bouquet“, „Gravy Master“)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 2 vidutiniai svogūnai (supjaustyti pleištais)
- 4–6 vidutinės bulvės (nuluptos ir supjaustytos į 1 colio gabaliukus)
- 2–4 morkos (per pusę ir ketvirčiais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padėkite jautienos kepsnį į lėtą viryklę; pabarstykite druska ir pipirais.
Su miltais ir šaltu vandeniu padarykite lygią pastą; įmaišykite į Virtuvės puokštę ir paskirstykite ant kepsnio. Įpilkite česnako, svogūno, bulvių ir morkų (arba naudokite bet kurias kitas šaknines daržoves, tokias kaip pastarnokai ar rutabaga).
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų.
Paragaukite ir įpilkite dar druskos bei pipirų, jei reikia.
Recepto žymės:
- Bulvė
- lėto viryklės puodo kepsnys
- priešpiečiai
- amerikietis
