Indelis stambios bulvių sriubos. Burwello ir Burwello fotografija / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 8 val. 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 8-10 dubenėlių (8-10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 317 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 51g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8-10 dubenėlių (8-10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 317 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 11 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 24mg | 8% |
| Natris 592mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 51g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 200mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Bulvių sriuba yra turtinga, skani ir nebrangi. Šis receptas, tradiciškai gaminamas sriubos puode su keliais virimo ir maišymo etapais, buvo pritaikytas kopūsto puodui, gaminant sočiam patiekalui nereikia stovėti virš viryklės. Paprastas baltas bulves kepkite kartu su svogūnais ir česnakais lėtoje viryklėje, prieš tai išminkydami. Rūšis pagaminta su išgarintu pienu ir miltais ir kepama inde, kol pasidaro tiršta. Tada šie mišiniai derinami pridedant grietinės ir žolelių, gaunant grietinę su giliu skoniu.
Ši sriuba yra prieinamas patiekalas miniai. Galite patiekti jį su įvairiais padažais, ant kurių galima pabarstyti, pavyzdžiui, virti, sutrinti lašiniai, susmulkintas Čedaro sūris ir kapoti žalieji svogūnai.
Ingridientai
- 5 russet bulvės (nuluptos ir supjaustytos kubeliais)
- 2 svogūnai (susmulkinti)
- 4 skiltelės česnako (malto)
- 3 (14-uncijos) skardinių vištienos ar daržovių sultinio
- 1 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 1 (13 uncijų) gali išgaruoti pienas
- 3 šaukštai miltų (padalinti)
- 1 puodelio grietinės
- 1 šaukštelio džiovintų raudonėlių lapų
- 2 šaukštai džiovintų nupjaustytų laiškinių česnakų
- 1/8 šaukštelio salierų druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Bulves sumaišykite su svogūnais, česnakais, sultiniu, druska ir pipirais į 4–5 kv. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, 6 - 8 valandas.
Pašalinkite mišinį iš lėto viryklės ir stambiai sutrinkite dideliu šaukštu arba bulvių koše.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite išgarintą pieną su 2 šaukštais miltų ir gerai išmaišykite. Įpilkite į kopūstus, gerai išmaišykite ir virkite ant viršaus 20–30 minučių, kad sutirštėtų.
Į nedidelį dubenį sudėkite grietinę ir sumaišykite su likusiais 1 šaukštu miltų; įpilkite šiek tiek sutirštinto išgarinto pieno mišinių ir gerai išmaišykite su vieliniu plaktuvu, kad susimaišytų. Švelniai įmaišykite į kopūstą, kartu su bulvių koše ir likusiais ingredientais ir virkite ant viršaus 20 minučių ilgiau.
Recepto žymės:
- bulvė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
- sriuba
