sultys / Flickr CC BY 2.0
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 2 svarai (nuo 4 iki 6 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 750 | Kalorijos |
| 44g | Riebalai |
| 88g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 svarai (nuo 4 iki 6 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 750 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 44g | 57 proc. |
| Sotieji riebalai 26g | 131 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 128mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 88g | 32 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 99mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Žuvis su tahini yra lengva ir tobula jūros gėrybių mėgėjui! Arabų kalba jis vadinamas samak bi tahini ir yra mėgstamas daugelio Vidurinių Rytų regionų.
Šiam patiekalui galite naudoti bet kokios rūšies žuvį. „Tilapia“ sekasi labai gerai ir yra lengvai prieinama daugelyje rinkų.
Šiame recepte yra tahini, sezamo sėklų pastos. „Tahini“ lengva pasigaminti namuose, jų galima įsigyti Artimųjų Rytų parduotuvėse arba gurmanų turguose.
Ingridientai
- 2 svarai žuvies
- 1/2 puodelio tahini
- 1/4 puodelio citrinos sulčių
- 2 šaukštai vandens (šiltas)
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas griežinėliais)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Džiovinkite alyvuogių aliejų ir druską ant žuvies ir kepkite kepimo skardoje prie 350 F maždaug 12–14 minučių arba tol, kol žuvis lengvai susvyruos šakute.
Išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite tahini, alyvuogių aliejų ir vandenį. Maišykite, kol susidarys padažas, pagal poreikį įpildami daugiau vandens ir citrinos sulčių.
Padažą užpilkite ant žuvies ir užberkite svogūno griežinėliais.
Kepkite 25 minutes 325 F temperatūroje.
Patiekite iš karto arba padėkite į šaldytuvą ir patiekite šaltai. Patiekite žuvį su tahini su baltaisiais ryžiais ir citrinos pleištais.
Recepto žymės:
- žuvis
- Garnyras
- vidurio rytuose
- pavasaris
