Elizabeth LaBau
- Iš viso: 95 min
- Paruošimas: 90 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 36 triufeliai (36 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 74 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 36 triufeliai (36 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 74 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 7mg | 2% |
| Natris 22mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 23mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
O sakai, ar matai? Šie raudoni, balti ir mėlyni triufeliai puikiai tinka bet kokioms patriotinėms šventėms, ypač Nepriklausomybės dienos šventei!
Jie prasideda sodraus, kreminio baltojo šokolado ganache įdaru. Aš įpyliau nedidelį kiekį žiuželių tiesiai į įdarą, kad kiekvienas kąsnis būtų šiek tiek traškėjęs, o viduje būtų linksma raudona, balta ir mėlyna staigmena! Triufeliai yra padengti išorine danga, kurioje yra daugiau džiūvėsių, o tai yra tikrai paprastas būdas juos baigti, be to, labai mielas!
Ingridientai
- 12 uncijų. baltojo šokolado (kapotų arba baltojo šokolado drožlių, apie 2 puodeliai)
- 2 uncijos.4 šaukštai. sviestas (supjaustytas kubeliais)
- 1/4 puodelio sunkios grietinėlės
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 puodelis „jimmies“ (raudona, balta ir mėlyna, padalintas naudoti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į vidutinio stiprumo mikrobangų krosnelės indą sudėkite susmulkintą baltąjį šokoladą, sviestą, sunkų grietinėlę ir druską.
Mikrobangų krosnelėje baltojo šokolado mišinys kas 3 sekundes didinamas maišant kas 30 sekundžių. Toliau kaitinkite ir maišykite, kol baltasis šokoladas visiškai ištirps, tada pereikite prie šluotelės ir viską gerai išplakite iki vientisos masės.
Priklausomai nuo jūsų baltojo šokolado, mišinys gali atskirti - viršuje gali būti lydyto sviesto sluoksnis. Kartais tai atsitinka atsižvelgiant į šokolado ir kakavos sviesto kiekį. Bet tai nėra problema - tiesiog perkelkite mišinį į virtuvės kombainą ar maišytuvą ir sumaišykite trumpais bandeliais, kol viskas susimaišys. Perkelkite atgal į dubenį.
Į baltojo šokolado mišinį įmaišykite 1/4 puodelio raudonos, baltos ir mėlynos spalvos želmenų. Ant viršaus paspauskite užklijuotos plėvelės sluoksnį ir šaldykite, kol jis pakankamai tvirtas, kad apskrustų - maždaug nuo 45 iki 60 minučių.
Kepimo skardą uždenkite vaškuotu popieriumi arba pergamento popieriumi, o likusius 3/4 puodelio glamones sudėkite į platų, negilų dubenį.
Norėdami suformuoti saldainius į 1 colio rutulius, naudokite šaukštelį arba mažą saldainių šaukštelį.
Švelniai susukite rutulį tarp delnų, kad jis taptų apvalus, tada įdėkite jį į želmenų dubenį ir apvyniokite, kol apskrus.
Dar kartą švelniai susukite tarp delnų, kad įspaustumėte žemelės į saldainį, tada įdėkite triufelį ant kepimo skardos. Kartokite tol, kol susidarys visi triufeliai - pagal šį receptą turėtumėte gauti apie 36 triufelius.
Liepos 4 d. Triufelius maždaug 2 savaites laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Šie triufeliai geriausiai skani kambario temperatūroje.
Mėgautis!
Patarimas
- Kadangi visas šio saldainio skonis yra baltojo šokolado, aš rekomenduoju naudoti geriausius, kuriuos galite rasti. Pigūs balti traškučiai iš parduotuvės nebus taip skoningi kaip aukštos kokybės batonėlis su tikru kakavos sviestu ir vanilės ekstraktu.
Recepto žymės:
- raudona
- balta
- Saldainiai
- desertas
