Kukurūzų žvėrienos vištos yra populiarus pagrindinis patiekalas vakarienėms ar linksmoms šeimos vakarienėms. Iš pradžių sukurtas šeštajame dešimtmetyje, Kornvalio arba Indijos žaidimas yra viščiukų veislė iš Kornvalio Anglijoje. Kornvalio žvėrių višta nėra medžiojamasis paukštis, greičiau mažmeninis broileris, sveriantis mažiau nei du svarus.
Mažyčiai paukščiai stulbinamai pristato stalą, nes kiekvienas gauna savo. Jei patiekiate visavertę vakarienę su užkandžiu ar salotomis, dviem šoniniais patiekalais, duona ir desertu, patiekalui patiekti galite naudoti pusę Kornvalio vištos.
Kukurūzų žvėrienos vištos gali būti paruoštos bet kokiu būdu, jei norite paruošti visą vištieną. Jie gali būti kepti, virti ir kepti ant grotelių, tačiau skrudinimas yra dažniausias medžiojamųjų vištų paruošimo būdas. Įdaras yra neprivalomas, ir paprastai jums reikės maždaug vieno puodelio vienai vištai. Dėl apsinuodijimo maistu rizikos jų negalima dėti tik prieš dedant į orkaitę.
Kukurūzų žaidimo vištų paruošimo ir virimo patarimai
-
Sultingi glazūros ir rubai, skirti Kornvalio žaidimų vištoms
Eglė
Sužinokite pagrindus, kaip namuose kepti kukurūzų žvėrių vištą su šiuo paprastu receptu. Mažiausiai pastangų pasieksite sultingą paukštį maždaug per valandą. Taip pat rasite paprastų įbrėžimų ir glazūrų, tokių kaip meksikietiški prieskoniai, citrinos ir baziliko, garstyčių žolelių ir azijietiško akcento, receptai - skoniai, tinkantys bet kuriai nuotaikai, naudojant paprastus ingredientus.
-
Herby skrudintos Kornvalio vištos
„Penina Meisels“ / „Getty Images“
Naudodami šį Kornvalio vištų receptą iš pankolio gausite saldymedžio tonus, o paprikos, juodųjų pipirų ir pipirų dribsnių - šilumą. Tai puikus derinys, kurį sunku įveikti. Jei jūsų skonis linkęs į ugningą maistą, nedvejodami derinkite prieskonių kiekį.
Vištos kepimas trunka šiek tiek daugiau nei valandą, tačiau šį gana paprastą patiekalą galite paruošti tik per 10 minučių. Norint įvertinti temperatūrą, naudingas termometras.
-
Skrudintos žvėrienos vištienos su bulvėmis ir morkomis
Skrudintos žvėrienos vištos ant daržovių suteikia visam patiekalui tonų chickeny skonio. Bulvės ir morkos sugeria visas sultis, padarydamos jas puikiu garnyru. Tai ypač patogus receptas, nes viskas gaminama kartu. Patiekite su labai paprastomis salotomis, o vakarienė bus baigta.
-
Obuolių dešrelės su įdaru Kornvalio vištos
Įdarytos Kornvalio vištos yra smagi alternatyva kalakutai Padėkos dienos proga. Kiekvienas žmogus ar du gauna savo paukštį, įdarytą obuolių dešros įdaru. Kadangi galite kepti kelis vienu metu, virimo laikas yra trumpesnis nei jūsų tipiško kalakutienos. Retkarčiais paukščius švęskite, kad kepsdami jie būtų drėgni.
-
„Crock Pot Corn“ žaidimo vištos
Nustatykite jį ir pamirškite naudodami šį lėto viryklės Kornvalio vištos receptą. Nors esate užsiėmę visą dieną, paukščiai lėtai kepsis, kol bus švelnūs ir sultingi. Taip pat pridedamos instrukcijos, kaip pagaminti paprastą padažą. Patiekite su grūdais ar bulvių koše, kad padažu galėtumėte mėgautis ne tik su mėsa.
-
Oranžinės glazūruotos Kukurūzų vištos
„StockFood“ / „Getty Images“
Paprastas apelsinų marmelado, sviesto ir Vorčesteršyro padažo mišinys suteikia greitą ir lengvą glajų, kuriame gausu skonio. Šis Kornvalio vištų receptas suformuoja keturis paukščius, ir jūs galite naudoti savo mėgstamą įdarą arba visai jį praleisti. Pabandykite eksperimentuoti su kitais vaisių konservais, kad pakeistumėte skonį, pavyzdžiui, greipfrutą ar citriną. Taip pat glazūra skani ant keptos vištienos.
-
Kukurūzų žaidimo vištos su austrių įdaru
Padarykite savo „Corish“ vištas kažkuo ypatingais - įdarykite naminius austrius su austrių įdaru. Šis receptas skrudinamas vištoms vištienoms virti, tada baigiamas atidengti, kad oda būtų graži ir ruda. Jei norite papildomo skonio, austrių sūrymą naudokite kaip įdarą.
-
Maroko Kornvalio žaidimas Vištos
„Ray Kachatorian“ / „Getty Images“
Norėdami, kad marokietis imtųsi Kornvalio vištų, virkite kvapniame padaže iš harisos pastos (aštrios pipirų pastos), imbiero, prieskonių, džiovintų vaisių ir medaus. Prieš gamindami vištas, vištos padalijamos į dvi dalis, todėl paukščius galite virti keptuvėje. Pistacijų ir granatų sėklų apibarstymas suteikia spalvą ir tekstūrą. Patiekite ant ryžių ar kuskuso, kad padažas įsigertų.
-
Ant grotelių keptos kukurūzų vištos
Citrinų, rozmarinų, česnakų ir pipirų marinatas suteikia šiems Kornvalio vištų kiaušiniams drėgmę ir subalansuotą skonį. Kelionė ant grotelių prideda sultingo dūmingumo. Norėdami gauti geriausius rezultatus, marinuokite visą dieną arba per naktį ir paukščius padalinkite išilgai. Tai užtikrins, kad mėsa keptų tolygiai ant grotelių. Pirmąsias kelias minutes virkite ir naudokite mėsos termometrą, kad vištienos būtų iškeptos neišdžiūvus.
-
Šviesiai su medumi glazūruotos kukurūzų vištos
Šios Azijos įkvėptos Kornvalio vištos yra saldžios, skanios ir sūrus. Padažą iš apelsinų sulčių, sojos, citrinos ir medaus virkite kartu su vištomis, o paukščių įkandimas užpila juos padažu. Bet kokį likusį padažą galima patiekti kartu su paukščiais, kartu su ryžiais ir daržove ar dviem.
