Robas Palmeris / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Ar pagalvojote sumaišyti tekilos tekėjimą su Fernet Branca? Jis veikia stebėtinai gerai, o Gvadalacharos kokteilis yra jūsų galimybė išbandyti. Tai labai įdomus „Bittermens Bitters“ kokteilis, siūlantis žavų skonį, kurį jums bus sunku rasti bet kuriame kitame tekilos kokteilyje.
Fernet Branca yra itališkas amaro, kuris į gėrimą įneša karčiųjų žolelių elementą. Jis nuostabiai poruojasi su tekila, ypač tokio amžiaus kaip El Tesoro Reposado. „Bittermens Xocalatl“ moliniai karteriai yra nuostabi duoklė meksikietiškam šokolado padažui ir padeda sutuokti kokteilio skonį, pridedant tą nepriekaištingą apdailą. Kadangi „Fernet Branca“ yra virškinamasis produktas, tai padarys nuostabų kokteilį po vakarienės, nors ir malonus bet kuriuo metu.
Ingridientai
- 2 uncijos reposado tekila („El Tesoro“)
- 1/2 uncijos Fernetos Branca
- 1/2 uncijos agavos paprasta
- 2 brūkšneliai kartumo (Bittermens Xocolatl Mole)
- Garnyras: greipfrutų aliejus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu, supilkite tekilą, Fernet Branca, agavos paprastąjį sirupą ir molinius kartumus.
Gerai išmaišykite mažiausiai 30 sekundžių.
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Papuoškite keliais lašais greipfrutų aliejaus ant viršaus.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Užplikyta tekila pagamins arba sulaužys šį gėrimą. Pasirinkite viršutinę lentynoje esančią tekila arba atnaujinkite ją į añejo tekilą. Blanco tekilams trūksta skonio gylio, kurį lemia brandinimo statinės, ir jie taip pat neatsistatys prieš Fernet Branca. „Agave simple“ yra agavos nektaras, supjaustytas vandeniu, kad būtų šiek tiek saldus. Norėdami jį pasigaminti, sumaišykite lygiomis dalimis agavos nektaro ir vandens ir maišykite, kol gausite tolygią konsistenciją. Įsitikinkite, kad greipfrutų eterinis aliejus yra 100 proc. Gryno aliejaus ir tinkamas maistui. Tai turėtų būti nurodyta etiketėje. Nepilkite aliejaus į savo kokteilį, skirtą tik aromaterapijai. Jei tai vienintelis jūsų pasirinkimas, praleiskite ingredientą! Jei neturite patogaus greipfrutų aliejaus, „Bittermens“ greipfrutų kartūs yra puiki alternatyva. Taip pat galite tiesiog supjaustyti nedidelį greipfruto žievelės gabalėlį ir išspausti jį ant gėrimo, kad išsiskirtų natūralūs vaisių eteriniai aliejai. Jei norite, užpilkite žievelę. Jei patiekiate šį gėrimą atvėsintoje stiklinėje, jis taps šiek tiek malonesnis. Jei dar neturite iš anksto atšaldyto, į stiklinę įmaišykite kelis ledo kubelius, kol sumaišysite gėrimą, tada prieš išimdami išmeskite juos.
Kaip stiprus yra Gvadalacharos kokteilis?
Kaip ir kiti kokteiliai, kurie beveik visiškai gaminami iš alkoholinių gėrimų ir patiekiami trumpai, Gvadalachara nėra silpnas gėrimas. Jo alkoholio kiekis turėtų būti maždaug 28 procentai ABV (įrodyta 56). Tai daro jį tik šiek tiek lengvesnį nei tekilas ir panašūs martini stiliaus gėrimai. Jis gali atrodyti išgalvotas ir nušlifuotas, tačiau jame yra perforatorius!
Recepto žymės:
- Tekilos kokteilis
- amerikietis
- vakarėlis
- kokteiliai
