Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 405 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 405 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 38 proc. |
| Cholesterolis 219mg | 73 proc. |
| Natris 1291mg | 56 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 95mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra pagrindinis maltos jautienos, džiūvėsėlių ir pagardų derinys. Paprastas įsigytas rudasis padažas jį išskiria, be to, jis yra be galo skanus su bulvių koše ir troškintomis daržovėmis. Kitu atveju patiekite duonos riekelių ant duonos riekelių su padažu puikiems atviro tipo sumuštiniams. Įtraukite keletą supjaustytų pomidorų patenkintiems pietums.
Naudokite stiklainį paruošto jautienos kepsnio arba pasigaminkite padažu dviem vokais sauso rudojo padažo mišinio arba naudokite grybų ar svogūnų padažo mišinį.
Ingridientai
- 2 svarai 85% liesos maltos jautienos
- 3/4 arbatinio šaukštelio druskos (arba pagardintos druskos mišiniu arba kreolų prieskonių mišiniu)
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 dideli kiaušiniai (lengvai sumušti)
- 1/2 puodelio minkštos duonos trupinių *
- 1/3 puodelio pieno
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1/4 puodelio svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų (sutrinta)
- 1 (12-uncijos) stiklainio paruošto rudojo padažo arba du vokai (po 87 uncijos kiekvieno) sauso padažo mišinio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Sumaišykite maltą jautieną, druską, pipirus, kiaušinius, duonos trupinius, pieną, Worcestershire, svogūną, čiobrelius ir rozmariną.
Eglė
Įdėkite į lengvai riebalais išteptą ar folija išklotą kepimo skardą arba suformuokite į kepalą ir padėkite ant lengvai riebalais išklotos kepimo popieriumi išklotos skardos šonuose, pavyzdžiui, želė ritinėlio.
Eglė
Kepkite 350 F temperatūroje 1 valandą ir 10 minučių.
Eglė
Maždaug 15 minučių prieš tai, kai kotletas bus kepamas, pašildykite stiklainį ar skonio skardinę puode arba paruoškite padažą pagal instrukcijas, nurodytas ant sauso padažo mišinio pakelių.
Prieš pjaustydami leiskite kotletui 10 minučių pailsėti.
Pjaustykite kotletą ir patiekite su padažu, kartu su bulvėmis ir šonine daržove ar salotomis.
Eglė
* Greitas patarimas: su vienadienine duona padarykite duonos trupinius į maisto ruošimo mašiną ir laikykite juos maisto laikymo maišelyje šaldiklyje. Visada turėsite džiūvėsėlių, kai jų prireiks mėsos kepsniams, mėsainiams, troškintiems padažams ir daugeliui kitų sričių naudoti.
Patarimai
- Jei dažnai gaminate mėsos košę, pagalvokite apie kotletą. Jame yra įdėklas, kuris neleidžia kotletui patekti iš riebalų. Arba atsargiai nusausinkite riebalų perteklių likus maždaug 10 minučių iki mėsos kepimo pabaigos. Ką daryti su riebalų pertekliumi? Laikykite sandarų indelį ar skardinę tepalams ir lašeliams. Kai jis pilnas, mesti į šiukšles. Nesigundykite išpilti jį į kanalizaciją, arba jūs - ir galbūt jūsų kaimynai - galėtumėte užkimšti kanalizaciją.
Recepto žymės:
- Gravy
- priešpiečiai
- pietų
- Atgal į mokyklą
