Diana Rattray
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 362 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 39g | Angliavandeniai |
| 19g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 362 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 19 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 331mg | 110 proc. |
| Natris 171mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 39g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 19g | |
| Kalcis 168mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Citrusinis, gaivus citrinos skonis suteikia ryškumo įvairiems patiekalams. Citrina yra skanus priedas prie visko saldaus - nuo pyragų, sausainių, pyragų ir pudingų iki prancūziškų skrebučių. Citrinų skonis taip pat tinka pikantiškiems patiekalams, tokiems kaip šparaginės pupelės, brokoliai ir šparagai, daržovių košės, kiaulienos patiekalai, vištienos patiekalai ir makaronų patiekalai. Citrinų sultys ir žievelė yra klasikinis priedas prie salotų padažų, majonezo ir džiūvėsėlių, kad paryškintų jų skonį.
Šis citrinų pudingas yra skanus gydymas. Tai išryškina saldžią citrinos pusę. Citrinos žievė sustiprina citrusinį aromatą ekstremaliau, nei tai darytų sultys. „Pudingas“ yra lengvas ir greitas naminis desertas, ypač tinkamas kaip pavasario patiekalo finalas.
Patiekite šį pudingą Motinos, Tėvo dienos ar Velykų pusryčiams. Šis receptas reikalauja, kad pudrą nepatektų į atskirus patiekiamus dubenėlius. Jei turite mažesnę minią, darykite tai taip, kad kiekvienas asmuo galėtų papildyti savo pudrą savo norimu padažu. Jei atnešate jį į vakarėlį, vienas didesnis dubenėlis tarnauja puikiai. Kiekvienas svečias gali išsikepti savo patiekalų, o tada pagal norą papildyti plakta grietinėle, uogomis arba valgyti taip, kaip yra.
Ingridientai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
- 2 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 1 didelis kiaušinis
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievės
- 1/2 puodelio citrinos sulčių (šviežių)
- 1 šaukšto sviesto
- Nebūtina: 1 arbatinis šaukštelis citrinų aliejaus (arba ekstrakto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Vidutiniame puode išplakite cukrų ir kukurūzų krakmolą.
Plakite piene, kol mišinys gerai susimaišys.
Puodelyje ar mažame dubenyje išplakite kiaušinį ir antrą kiaušinio trynį, kol šiek tiek sumuš, tada kiaušinius išplakite į pieno mišinį puode.
Uždenkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir virkite, nuolat maišant, kol mišinys sutirštės ir pasidarys putlios.
Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis, sviestą ir citrinos aliejų arba ekstraktą, jei naudojate.
Pudrą perkoškite per sietelį ir šaukštu įmaišykite į atskirus dubenėlius (arba į vieną didesnį dubenį).
Papuoškite kiekvieną dubenį pagal pageidavimą su mėtomis, citrinos griežinėliais, mėlynėmis, be aliejaus arba plakta grietinėle.
Mėgautis!
Daugiau citrinų desertų
Recepto žymės:
- citrina
- citrinos pudingo
- desertas
- amerikietis
