„Westend61“ / „Getty Images“
Persikai, kaip obuoliai ir kriaušės, avokadai ir pomidorai (be kitų vaisių), gali būti prinokę po jų skynimo. Tai naudinga tiek todėl, kad jei netyčia susidursite su neprinokusiais persikais, malonu žinoti, kad juos galima išsaugoti, ir todėl, kad planuodami tikslą pasirinkti sunkesnius, kad vėliau suvalgytumėte, galite tikslingai pasirinkti skirtingo brandumo persikus. Žemiau rasite tris būdus, kiekvienam būdingą savo greičiu, kaip subrandinti persikus, kai juos gausite namo.
Lengviausias kelias
Paprasčiausias būdas yra tiesiog palikti persikus ant prekystalio. Persikus geriausia laikyti ant pečių (ne dugno) ir neliesti vienas kito. Tai gali neveikti jūsų virtuvės, o jų įdėjimas į dubenį nėra pats blogiausias dalykas pasaulyje, tiesiog atsargiai elkitės su visais persikais ir nedėkite per daug vienas kito.
Norėdami tai pagreitinti, galite palikti juos ten, kur jie gaus tiesioginius saulės spindulius, jei ta vieta per mažai įkaista, ir pradėsite kepti (tai suteiks jiems sultingų dėmių).
Greičiausias kelias
Padėkite juos į šaldytuvą
Kai norite labai sulėtinti nokinimo procesą, sudėkite persikus į šaldytuvą. Šaltas slysta brendimo proceso stabdžiuose, tačiau visiškai nesustabdo. Stebėkite visus persikus, kuriuos atiduosite į šaldytuvą; jei ten paliekama per ilgai, jie gali pradėti išdžiūti.
Panaudojimas
Iškepusius neprinokusius persikus turėtumėte juos valgyti. Daugeliui atrodo, kad geriausia laikyti persikus, paruoštus valgyti lauke, ant prekystalio, kad visi galėtų juos pamatyti, pagalvoti „oho, tas persikas atrodo kaip skanus užkandis“ ir iškart suvalgyti.
Rimtai, matomi vaisiai yra valgomi vaisiai - laikykite prinokusius ir paruoštus vaisius ten, kur galite juos pamatyti, prisiminti ir valgyti nepriekaištingai.
Jei kortelėse nėra iš karto suvartojama, persikai, kaip minėta aukščiau, gali būti laikomi šaldytuve, kur jie ilgai tarnaus kelias dienas. Viskas, kas ilgiau, ir pagalvokite apie akimirką, kad padarytumėte ką nors labai lengvo, kuris tuos persikus išlaikys kelis mėnesius ir sušaldys.
Šaldyti persikai yra pasakiški kokteilių priedai, naudojami bet kokiame kepinyje, pavyzdžiui, persikų pyrage, ir gali būti naudojami vėliau, jei ne viskas taip karšta, gaminant persikų uogienę ar persikų čatnį.
44 skanūs persikų receptai
