Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 489 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 19g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 489 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 15g | 73 proc. |
| Cholesterolis 67mg | 22 proc. |
| Natris 820mg | 36 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 19g | |
| Kalcis 532mg | 41 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiek tiek aštrios garstyčios prideda sūrio padažą, kad gardintų čederio kopūstų gratino stiliaus padažą. Parmezano sūrio galima dėti į sviestu pateptą duonos trupinį, kad būtų daugiau skonio ir struktūros.
Patiekite šį skanų kopūstų patiekalą kaip šeimos patiekalo patiekalą arba patiekite su atostogų vakariene.
Ingridientai
- 1 vidutinio dydžio kopūstai (maždaug 2 - 2 1/2 svaro, stambiai pjaustyti)
- 3 šaukštai sviesto
- 1 skiltelė česnako (perpus)
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 1 1/3 puodelio pieno
- 2 šaukšteliai aštrių garstyčių (arba Dižono)
- 8 uncijos baltojo Čedaro sūrio (susmulkinto)
- 1/4 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- Norėdami papildyti:
- Nebūtina: 2 šaukštai parmezano sūrio (tarkuoto)
- 1 puodelis duonos trupinių (minkšto)
- 1 1/2 šaukšto sviesto (išlydytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Sutepkite 2 1/2 ketvirčių kepimo indą.
Garinkite kopūstus, kol suminkštės.
Gerai nusausinkite ir atidėkite.
Vidutiniame puode ištirpinkite 3 šaukštus sviesto ant vidutinės-silpnos ugnies.
Padažui česnaką pakepinkite iki aromatingos vienos ar dviejų minučių.
Pašalinkite česnaką ir išmeskite.
Į miltus supilkite į skonį pateptą sviestą ir kepkite, maišant, iki vientisos ir purios.
Įmaišykite pieną ir garstyčias.
Virkite, maišydami, kol sutirštės.
Įmaišykite Čederio sūrį ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Padažą sumaišykite su nusausintais kopūstais ir supilkite į paruoštą kepimo indą.
Pabarstykite parmezano sūriu, jei naudojate.
Sumaišykite minkštus duonos trupinius su 1 1/2 šaukštais išlydyto sviesto ir išplakite, kol gerai išplaks.
Pabarstykite tolygiai ant troškintuvo.
Kepkite 25–30 minučių, kol paruduos ir pasidarys putplastis.
Recepto žymės:
- Čederis
- Garnyras
- pietų
- Kalėdas
