Sužinokite, kaip pasigaminti keptuvę su šiuo receptu

„Pan Dulce“

Lėja Maroney

„Pan dulce“ yra skani duona, šiek tiek saldi. Spalvotos viršutinės dalys paprastai išpjaustomos į dizainą, kuris pasklinda gaminimo metu, kad būtų įdomių raštų ir įtrūkimų. „Pan dulce“ dažnai valgomi pusryčiams su kava. Prieš pradėdami, surinkite savo ingredientus.

Tešlos ingredientai

• 1/2 puodelio cukraus1 / 4 puodelio daržovių sutrumpinimo4 kiaušinių (plaktų ir kambario temperatūroje) 1 arbatinis šaukštelis druskos1 puodelis drungno vandens1 šaukštas arba 1 pakelis sausų mielių4 puodeliai miltų

Sudedamieji ingredientai

• 1/2 puodelio sutrumpinimo1 / 2 puodeliai cukraus pudros1 / 2 puodeliai granuliuoto cukraus1 puodelio miltų3 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto Įvairūs maisto dažikliai

Kremą sutrinkite ir cukrumi

Eglė / Lėja Maroney

Įmaišykite sutrintą aliejų ir cukrų į maišymo dubenį. Maišykite vidutiniu ir dideliu greičiu, kol taps kreminės spalvos.

Likusių tešlos ingredientų pridėjimas

Eglė / Lėja Maroney

Įpilkite kiaušinius, druskos vandenį ir mieles. Maišykite vidutiniu greičiu maždaug 10–20 sekundžių arba tol, kol ingredientai sumaišomi. Suberkite miltus į didelį dubenį ir viduryje padarykite šulinį. Supilkite mišinį į miltus. Lėtai pradėkite maišyti skysčius į miltus, kol susidarys tešla.

Tešlos minkymas

Eglė / Lėja Maroney

Po to, kai tešla susiformuoja, pradėkite ją minkyti ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus penkiolika minučių. Sudėkite į dubenį ir uždenkite drėgnu rankšluosčiu. Uždenkite dubenį į šiltą vietą ir leiskite pakilti valandą.

Tešlos padalijimas

Eglė / Lėja Maroney

Kai tešla pakils, padalinkite ją į 12 dalių. Kiekvieną porciją iškočiokite į apvalią formą ir padėkite ant lengvai riebalais išteptos kepimo skardos arba nelipnio silikono padėklo ir šiek tiek paglostykite. Uždenkite juos drėgnu skudurėliu ir leiskite valandą pakilti. Maždaug po 40 minučių kylant, žiūrėkite, kad tešla pakiltų paskutines 20 minučių.

Toppingo sumaišymas

Eglė / Lėja Maroney

Maišydami ingredientus, maišykite vidutiniškai dideliu greičiu 1 minutę. Mišinys pasirodys purus. Pašalinkite papildomą mišinį, padalinkite jį į daugybę spalvų, kurias naudosite. Jei ketinate naudoti tik vieną spalvą, nereikia jos dalinti.

Dažymas Topping

Eglė / Lėja Maroney

Populiarios spalvos yra geltona ir rožinė, tačiau galite naudoti bet kurias spalvas. Mums labiau patinka geliniai dažai ir mes naudojame dantų krapštuką, kad nuspalvintume tik šiek tiek spalvos ir uždėtume ant tešlos. Jei naudojate skystus lašus, pradėkite nuo 2 iki 3 lašų ir įpilkite daugiau, kiek reikia. Įdėję dažiklį, minkykite jį tarp rankų, kol spalva susimaišys. Ant viršaus užtepamas popierius bus labai minkštas ir truputį purus.

Taip pat galite atsisakyti dažymo.

Pasirengimas „Topping“

Eglė / Lėja Maroney

Po to, kai spalva gerai išmaišoma į viršutinę dalį, padalykite ją į 12 dalių. Jei naudojate dvi spalvas, bus šešios kiekvienos spalvos dalys, o jei naudosite tris spalvas, bus 4 kiekvienos spalvos dalys.

„Topping“ pridėjimas

Eglė / Lėja Maroney

Dalį viršutinės dalies paspauskite tarp delnų, kol ji taps lygi. Viršūnė yra šiek tiek subtili, nes labai minkšta, todėl pirštais taip pat galite ją išspausti. Ant vienos tešlos dalies uždėkite kiekvieną viršutinę dalį. Šiek tiek patroškinkite, kad ji atitiktų apvalią tešlos formą. Lėtai stumkite aštrų peilį per viršutinę dalį, kad sukurtumėte piešinius. Jei nepuošiate dizaino, apdaila pati sukurs įdomų „nulaužtą“ dizainą.

Kepimas „Pan Dulce“

Eglė / Lėja Maroney

Kepkite keptuvę iki 350 F maždaug penkiolika minučių. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!