Paulius Poplis / „Getty Images“
- Iš viso: 9 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 9 val
- Išeiga: 1 puodas (nuo 6 iki 8 porcijų)
Šis klasikinis jautienos troškinio receptas yra lengvas ir skanus. Pridėta obuolių sidro suteikia malonų saldumą ir skonio gilumą. Šis jautienos troškinys gaminamas su troškinta jautiena, bulvėmis, morkomis ir obuolių sidru lėtoje viryklėje.
Ingridientai
- 1 1/2 - 2 svarai liesos jautienos troškinio mėsos
- 8 morkos (supjaustytos plona)
- 6 vidutinės bulvės (supjaustytos plona)
- 2 obuoliai (susmulkinti)
- 2 šaukštelių druskos
- 1/2 šaukštelio čiobrelių
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 2 puodeliai obuolių sidro
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į lėtos viryklės dugną sudėkite morkas, bulves ir obuolius. Įpilkite mėsos ir pabarstykite druska, čiobreliais ir smulkintu svogūnu. Sidrą užpilkite ant mėsos.
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų.
Sultis sutirštinkite miltų ir šalto vandens mišiniu (apie 1 1/2 - 2 šaukštus miltų ir 2 šaukštus vandens), virkite ant lėtos viryklės, kol sutirštės. Kitu atveju troškinį perkelkite į didelę puodą ant vidutinės ugnies ir prieš sutirštindami virkite sultis.
Recepto žymės:
- Bulvė
- priešpiečiai
- pietų
- rudenį
