Jeffas Wassermanas / „Stocksy United“
Vaikams grįžtant į mokyklą ir artėjant vasaros pabaigai, laikas baigti sezoną vienu paskutiniu dideliu pasiplaukiojimu. Išbandykite šiuos rūkalių ar grilių receptus, kad jūsų Darbo dienos vakarėlis būtų įspūdingas. Išbandykite savo jėgas ties šonkauliais arba pasinaudokite ne tik pagrindiniais, bet ir gardžiais mėsainių variantais.
-
Teksaso stiliaus rūkytas krūtinėlė
Manny Rodriguez / „Getty Images“
Jei maitinate minią, šis tradicinis Teksaso stiliaus jautienos krūtinėlės receptas pagamins puikų rūkytos mėsos gabalą. Jums reikės nuo aštuonių iki 10 valandų, kad pagamintumėte savo šedevrą, tačiau tam reikia gerai praleisti laiką.
-
Rūkytas alus užpakalinėje vištienoje
Svitlana Pavelko / „EyeEm“ / „Getty Images“
Alaus butt vištienos recepte sukūrė pora vaikinų, turinčių per daug alaus skardinių ir per mažai keptuvių. Dabar jis pripažintas vienu geriausių būdų, kaip kepant vištieną išlaikyti drėgną ir kvapnią. Bet jūs taip pat galite naudoti šią techniką rūkydamas rūkytą alų užpakalinėje vištienoje.
-
Gaisro lašiša
Nina Van Der Kleij / „EyeEm“ / „Getty Images“
Marinuota turtingame azijietiško stiliaus aštraus karščio ir pikantiškų skonių mišinyje, ši lašiša šiek tiek paryškina ir suteikia daug skonio. Jei norite paversti šilumą, padvigubinkite raudonųjų pipirų dribsnių skaičių.
-
Ant grotelių kepta obuolių ir Brie plokštainis
Sabrina S. Baksh / Dėl BBQ, Inc.
Padarykite greitą užkandį, kad pradžiugintumėte savo svečius šiuo ant grotelių keptu obuolių ir Brie plokštainiu. Kaip pagrindą galite naudoti paruoštą naan duoną. Tai taip pat gali būti pagrindinis vegetarų pasirinkimas patiekalų metu.
-
Kepsnių mėsainiai su uosto vyno sumažinimu
skaman306 / „Getty Images“
Tai tikrai bus vienas geriausių gurmaniškų mėsainių, kuriuos kada nors išbandysite. Dideli, gerai pagardinti pyragaičiai kepama iki tobulumo, dedami ant skrudintos „ciabatta“ duonos su išlydytu sūriu ir ant viršaus užpilama pjaustomo uosto vyno.
-
Kukuliukais suvyniotas dešrainis su Jalapeño sūrio padažu
istetiana / „Getty Images“
Paprasti seni dešrainiai gali patikti vaikams, vykstantiems į pasimatymą, tačiau jūs galite juos paversti mėgėjais, kad patiktų visai miniai. Šoninė, naminis sūrio padažas ir jalapeños daro šias pakuotes perforatoriais.
-
Marinuoti daržovių kebabai
Rachelė Slepekis / „Getty Images“
Jūsų sodas (arba ūkininkų turgus) iki vasaros pabaigos pražysta šviežiomis daržovėmis. Šiais greitais ir lengvais veganiškais kebabais gerai pasinaudokite cukinijomis, paprikomis, svogūnais ir dar daugiau.
-
Ant grotelių keptų žolelių mėsainiai
„Westend61“ / „Getty Images“
Atnaujinkite savo mėsainių žaidimą šiais keptais žolelių mėsainiais. Į pyragus dedami susmulkinti švieži bazilikai, čiobreliai, rozmarinas ir laiškinis česnakas, kad jie suteiktų nuostabų skonį. Patiekite ant „ciabatta“ bandelės ar bageto su mėgstamais pagardais.
-
Rozmarinų ir raudonojo vyno plokščių geležies kepsniai
Romanas Larinas / „EyeEm“ / „Getty Images“
Jei kepsnys ant grotelių yra jūsų pasirinkimas užkandžiui, šis plokščio ketaus kepsnio receptas jums patiks. Raudonojo vyno, garstyčių ir šviežių žolelių derinys praskaidrina šį jau kvapnų jautienos gabalą.
-
Kanzaso miesto šonkauliai
Alanas Richardsonas / „Riser“ / „Getty Images“
Jei mėgstate saldžius, lipnius ir skanius kiaulienos kepsnių šonkaulius, tada Kanzas Sičio šonkauliai yra tai, ko ieškote. Rūkykite šiuos kiaulienos šonkaulius keturias-šešias valandas. Juos sutepsite tirštu ir saldžiu Kansas City stiliaus namų kepsnių padažu.
-
Ant grotelių keptos figos ir Arugula pica
monika dabrowski / „Getty Images“
Saldžiosios figos pagardina pipirine arugula ir aštriu sūriu, kad būtų stebuklingas derinys ant keptos picos plutos. Tai greitai pagamins užkandį, kad minia būtų patenkinta, arba puikus pasirinkimas ne mėsėgiams, kai jie vyksta pasileidimo metu. Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite ispanišką manchego arba sendintą parmezaną.
-
„Cajun Burgers“
Jeffas Wassermanas / „Stocksy United“
Nuvykite į pasimatymą. „Cajun“ prieskonius ir garstyčias įdedant į mėsainių pyragus prieš kepant, jie patys gauna skanų skonį. Galite patiekti jį su švelniu „Cajun“ prieskonių kepsnių padažu arba sustiprinti šilumą bet kokiu noru būdu. Pabandykite storą griežinėlių pipirų sūrio gabaliuką arba karštą ir aštrų kepsnių padažą. Jei gaminsite papildomą nepatogų mėsainį, išbandykite ypač skanią (ir traškią) bandelės duoną.
-
Keptos vokiškos bulvių salotos
Sabrina S. Baksh / Dėl BBQ, Inc.
Jūsų svečiams patiks šis gaivus vokiškų bulvių salotų gėrimas. Skrudinsite bulves ir svogūnus, kad jie karamelizuotųsi ir traškėtų, tada patepkite šonine aliejuje, acte ir medaus užpilu. Jūs niekada negalėsite grįžti prie bulvių salotų, pagamintų iš virtų bulvių ir majonezo.
-
Ant grotelių kepti nektarinai su medumi
nicolebranan / „Getty Images“
Galite kepti savo desertą, taip pat pagrindinį patiekalą. Vasaros nektarinai ar persikai gražiai kepa ant grotelių, tada galėsite juos paversti bet kokiu norimu desertu. Įpilkite šaukštelį ledų ir sutrintus sausainius, kad susidarytų saulėgrąža. Arba pagaminkite desertinę picą, iškepdami ploną cukraus sausainių tešlą, ant kurios uždėta skiltelė jūsų skanaus ant grotelių kepto vaisiaus.
