Diana Rattray
Tradiciškai spagečių moliūgai kepami orkaitėje iki valandos. Jei pritrūksta laiko arba sieki nuorodos, išbandyk šį greitą ir lengvą špagato skvošo mikroschemos metodą.
- Dideliu, labai aštriu peiliu atsargiai išpjaukite iš spagečių moliūgo stiebo galą. Moliūgą pastatykite ant plokščiojo galo ir supjaustykite pusiau išilgai. Tai padaryti bus lengviau nei kietesniam stiebo galui.Su šaukštu išgriebkite sėklas ir išgriebkite visas nelanksčias, stangrias membranas. Į mikrobangų krosnelę dedantį indą sudėkite į pusę, supjaustykite šonus žemyn. Įpilkite maždaug 1 colio vandens į patiekalas.Mikrobangų krosnelė veikia visu pajėgumu nuo 8 iki 12 minučių, atsižvelgiant į skvošo dydį ir jūsų mikrobangų krosnelę. Mažesnis skvošas užtruks maždaug 10 minučių. Išbandykite moliūgą šakute. Jis turėtų būti pakankamai švelnus, kad prasiskverbtų į odą ir turi labai mažai pasipriešinimo.Išimkite kepimo indą iš mikrobangų krosnelės, nusausinkite ir apverskite puseles. Šakute švelniai nušveiskite pusių vidų, kad atlaisvintumėte moliūgo gijas. Patiekite iš karto arba atšaldykite „spagečius“ ir vėliau pašildykite.
Patarimai
- Pagal skonį patiekite moliūgą karštą, apteptą sviestu ir druska bei pipirais. Arba patiekite jį su pomidorų pagrindu pagamintu makaronų padažu arba Alfredo padažu. Nedidelis moliūgas duos apie 2–1 1/2 puodelio, užteks 4 porcijoms.
