„Bernt Rostad“ / „Flickr“ / CC BY 2.0
Žmonės turi vieną iš dviejų reakcijų į idėją sudėti alų ir šokoladą. Pirmasis atsiranda iš netyčinių, kurie linkę susiraukti nosį ir pažvelgti į veidą sako, kad bando išsiaiškinti, ar ta mintis yra pokštas. Antrasis ateina iš tų, kurie jau yra patyrę šią dekadentišką maisto ir gėrimų santuoką, kurie akimirksniu užsidega ir tiesiog sako: „Taip, prašau!“
Alus ir šokoladas yra tobula partnerystė. Tiesa, kad aludariai žinojo šimtmečius. Nesvarbu, ar alus patiekiamas su šokoladiniu desertu, ar šokoladą užplikyti tiesiai prie alaus, abu kartu dirba nepaprastai gerai.
Tai logiška. Alus ir šokoladas turi daug bendro. Jie abu yra fermentuotas maistas. Abu taip pat greičiausiai buvo laimingi. Jie abu buvo sukurti prieš įrašant istoriją, todėl galime tik spėlioti, kaip. Atrodo neįmanoma įsivaizduoti, kad originalūs šokolado ar alaus kūrėjai galbūt norėjo sugalvoti, ką padarė.
Jie abu taip pat giminingi įvairiausiam maistui. Tiesiog pagalvokite apie visus skirtingus dalykus, kurie dedami į šokoladą - vaisius, prieskonius, kavos pupeles, grybus, karštas paprikas, vabzdžius ir dar daugiau šokolado. Be to, alus dera su beveik kiekvienu maistu - nuo aštrios sriubos iki keptos vištienos ir vaisių salotų. Galima tikėtis, kad su dviem tokiais lengvai vartojamais maisto produktais kaip alus ir šokoladas jie užmezgs puikią partnerystę.
Atskirai įvertinus, išryškėja didžiausias šokolado ir alaus panašumas. Geriausi jų pavyzdžiai yra subtilus saldžių ir kartaus skonio balansas. Salyklas alus iš prigimties yra labai saldus ir būtų šlykštus be pusiausvyros apynių kartumo. Lygiai taip pat šokoladas yra pagamintas iš kartaus kakavos, subalansuotos cukrumi. Abiem atvejais tobulumas slypi kartaus ir saldaus balanso taške. Tai yra tada, kai alus ir šokoladas yra geriausiai dekadentiški.
Alus tikrai mėgsta šokoladą. Istoriniai pusbroliai ir puikūs partneriai, alus ir šokoladas yra puikūs kompanionai. Jei niekada nepatyrėte šios dekadentinės bendrystės, jums trūksta kažko ypatingo. Nesvarbu, ar mėginsite suporuoti šokoladinį batonėlį su saldžiu ale ar išsirinksite ieškodami alaus, pagaminto su šokoladu, neliksite nusivylę.
