Andrew Unangstas / „Photographer's Choice RF“ / „Getty Images“
- Iš viso: 1 min
- Paruošimas: 1 min
- Virėjas: 0 min
- Nutekėjimo laikas: 8 val
- Išeiga: 1/3 - 1/2 puodelio (5 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 149 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1/3 - 1/2 puodelio (5 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 149 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 32mg | 11 proc. |
| Natris 113mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 296mg | 23 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jogurto sūrį lengva pasigaminti namuose iš paprasto ar kvapiojo jogurto ir jis gaunamas su tepamo kreminio sūrio arba tiršto kieto varškės konsistencija. Tiesą sakant, tuo pačiu metodu įprastą jogurtą galite paversti storesniu graikų stiliaus jogurtu.
Teigiama, kad paprastas jogurto sūris gamina pranašesnį užšaldytą jogurtą, todėl, jei mėgstate gaminti savo užšaldytus patiekalus, galite pradėti nuo paprasto jogurto, pasigaminti jogurto sūrio ir tada užpildyti savo šaldyto jogurto receptą.
Jums reikalinga įranga yra piltuvas arba sietelis, sūrio audinys ar kavos filtras ir puodelis ar dubuo, per kurį galite pastatyti piltuvą ar filtrą. Jūsų piltuvas ar sietelis turi būti pakankamai didelis, kad jame būtų visas jogurtas, kurį ketinate paversti jogurto sūriu.
Šis receptas yra tinkamas, jei gaminate savo, o taip pat ir komerciškai paruoštą jogurtą.
Ingridientai
- 1 puodelio jogurto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Jei norite jogurto sūrio, įdėkite filtrą arba piltuvą dvigubu storio sūrio audiniu arba vienu kavos filtru ir padėkite jį ant talpyklos, kad susigertų skystis.
Šaukštą į jogurtą įpilkite į filtrą arba varškę.
Uždenkite piltuvo ar filtro viršutinę dalį plastikine plėvele ir šaldykite bent naktį.
Drėgmė nusausins ir sutvirtins jogurtą. Kuo ilgiau leisite nutekėti, tuo standesnė ji taps.
Jogurto sūrį laikykite šaldytuve. Geriausia, kai naudojamas per savaitę.
Patarimas
- Nusausintas skystis yra išrūgos, toks pat kaip ir skystis, pašalinamas bet kokio sūrio gamybos proceso metu. Galite jį išmesti arba jis gali būti naudojamas kaip skysčio ar pieno dalis kepiniuose arba vietoje pieno ar vandens jūsų kokteiliuose. Galite kepti šaldytuve per kelias dienas, jei ketinate kepti.
Receptų variantai
- Jei pradėsite nuo skonio jogurto, turėsite skonio jogurto sūrio. Jei norite vaisių sūrio, įmaišykite daugiau vaisių, uogienių ar želė. Taip pat iš paprasto jogurto sūrio galite pasigaminti pikantiškų užtepėlių. Įmaišykite į smulkiai supjaustytą svogūną, laiškinį česnaką, žoleles ar miltelius su prieskoniais. Jūsų jogurto sūris gali būti puikus pagrindas paskanauti ir paskaninti vakarėliams ir žaidimų dieną.
Recepto žymės:
- Sūrio užkandis
- jogurto sūris
- amerikietis
- vasara
