Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 puodelis (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 14 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 0g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 puodelis (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 14 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 1mg | 0% |
| Natris 55mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 0g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 8mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tapenadas yra turtingas alyvuogių paplitimas, išpopuliarėjęs Viduržemio jūroje, ir šiandien jis yra būtinas pagardas daugeliui žmonių visame pasaulyje. Tai yra nepaprastai lengva gaminti namuose ir tam reikia tik kelių paprastų ingredientų. Taip pat pastebėsite, kad jis yra ekonomiškesnis nei tai, ką perkate parduotuvėje, ypač jei mėgstate tapetus.
Recepte tiesiog sujungiamos Kalamata alyvuogės ir kaparėliai su citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Taip pat galite pridėti ančiuvių pastos ir juodųjų pipirų, kad jie suteiktų šiek tiek papildomo skonio.
Tapenadas yra reikalavimas muffaletta sumuštiniams, kurie yra tokie garsūs Naujajame Orleane. Tai taip pat tapo puikiu prieskoniu įvairiems maisto produktams ir užkandžiams.
Ingridientai
- 20 Kalamata alyvuogių (be kauliukų ir stambiai pjaustytų)
- 1 valgomasis šaukštas kaparėlių (nuplaunamas, nusausintas ir susmulkintas)
- 1 šaukštelio šviežių citrinų sulčių
- 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio ančiuvių pastos
- Nebūtina: juodieji pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Sumaišykite Kalamata alyvuoges, kaparėlius, citrinų sultis, alyvuogių aliejų, ančiuvių pastą ir pipirus. Gerai ismaisyti.
Eglė
Šaldytuve ir sunaudokite per dvi savaites.
Kaip mėgautis savo tapenade
Tapenadas yra labai universalus pagardas. Nors tai yra „muffaletta“ ingredientas ir mėgstamiausias ant „panini“, yra daug daugiau būdų, kaip juo mėgautis.
Tapetų mėgėjai labai dažnai naudoja tai kąsnio dydžio užkandžiams ir užkandžiams. Tai populiari krekerių, pita traškučių ir traškios duonos užtepėlė. Jūs netgi galite mėgautis tuo ant avokadų skrudintos duonos ar bagelio ir mėgautis lengvais pusryčiais ar priešpiečiais.
Tapenadas labai tinka paskaninti daržoves, ypač morkas, salierus, brokolius ir agurkus. Daugelis žmonių taip pat mėgsta tapenado ir hummo derinį.
Labai įprasta, kad žmonės naudoja tapenade kaip pagarbą tokiu pat būdu, kokiu jie mėgautųsi. Pridėkite jį prie mėgstamų sumuštinių šalia arba vietoj majonezo. Tai taip pat yra puiki alternatyva ar priedas prie česnako, sumaišius su majonezu pagal tradicinį „aioli“ receptą.
Tapenadas taip pat gali būti įdomus jūsų mėgstamų salotų priedas. Galite jį įpilti į vyniotinį arba išplakti su alyvuogių aliejumi salotų padažui paruošti. Kaprese salotos yra mėgstamos tapenade gerbėjų. Jei makaronų yra meniu, pietums išmeskite juos su lengvais makaronais arba naudokite kaip padažą prie makaronų salotų.
Kai įsimylėsite skonį, sugalvosite dar daugiau idėjų. Pavyzdžiui, tapenadas yra puiki alternatyva marinarai ir kitiems padažams ant daržovių picų. Jūs netgi galite apsvarstyti galimybę į kitą omletą įtraukti šaukštą.
Recepto žymės:
- skleisti
- alyvuogės
- tapenadas
- amerikietis
