Eglė / Molly Watson
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 53 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 0g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 53 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 7% |
| Sotieji riebalai 4g | 18 proc. |
| Cholesterolis 15mg | 5% |
| Natris 292mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 0g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 4mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra vienas iš tų patiekalų, kuris yra ir nepaprastai paprastas, ir kvapnus. Viskas, kas susiję su švelniu virimu, turi sušvelninti saldžią porų pobūdį ir paversti juos ypač švelniais. Dėl ilgo virimo galite naudoti griežtesnius porų žalumynus, kurie taip dažnai išmetami gaminant maistą.
Tai gerai tinka kaip malonus ar šiltas salsvas su skrudinta arba kepta vištiena arba pagardinamas ant keptos žuvies.
Kaip ir daugybė paprastų patiekalų, taip pat jis yra subrendęs eksperimentuoti ir pritaikyti. Įpilkite juodųjų pipirų, šiek tiek čilės, acto purslų ar bet kokių žolelių ir prieskonių, kurie sužavės.
Ingridientai
- 2 porai
- 2 šaukštai sviesto (padalintas)
- 1/2 šaukštelio jūros druskos (gerai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nupjaukite ir išmeskite porų šaknies galus. Nupjaukite ir išmeskite visus džiovintus ar paruduotus porai žalumynų galus. Porai perpjauti išilgai per pusę, juos skersai supjaustyti į gabalo dydžio gabalėlius. Galite naudoti tamsiai žalias porai dalis; Susmulkinkite viską, tik atsikratę rudų ar nudžiūvusių galų.
Porus sudėkite į didelį dubenį ir uždenkite vėsiu vandeniu. Supurkite porus, kad nesusidarytų nešvarumai ar smėlis. Jei pjaustydami porai pastebėjote didelius grūdelių gumulėlius, dabar pats laikas įsitikinti, kad jie bus nuplauti. Porai leiskite keletą minučių sėdėti, kad nešvarumai ir grūdeliai nusistovėtų prie dubenėlio dugno.
Didelėje keptuvėje arba keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. Pakelkite porai iš vandens ir įpilkite į keptuvę. Neišpilkite porų į kiaurasamtį, nes nešvarumai vėl iškris ant porų.
Pabarstykite porus druska ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Uždenkite ir sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Virkite, maišydami kas 5 minutes, kol porai bus švelnūs, iš viso 30–40 minučių.
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir supilkite likusį šaukštą sviesto. Maišykite, kol sviestas išsilydys į porus. Patiekite karštą ar šiltą.
Recepto žymės:
- porai
- Daržovių pusė
- Garnyras
- Prancūzų kalba
