Eglė / D. Schmidtas
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: tarnauja nuo 2 iki 3
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 730 | Kalorijos |
| 53g | Riebalai |
| 60g | Angliavandeniai |
| 11g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 2 iki 3 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 730 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 53g | 68 proc. |
| Sotieji riebalai 42g | 209 proc. |
| Cholesterolis 139mg | 46 proc. |
| Natris 1064mg | 46 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 60g | 22 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 23 proc. |
| Baltymai 11g | |
| Kalcis 382mg | 29 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Geriausi lengvi ir purūs naminių kokosų blynai! Šie blynai yra tokie geri, jie gali nepadaryti jo iš keptuvės. Kelionei tiesiai į kokosų dangų pabandykite patiekti juos su papildomu kokosų sirupu (pridedamas ypač paprastas receptas). Tailande kokoso blynai yra įprastas gatvės maistas, nors ir skiriasi nuo tirštų, purių blynų, kuriuos mes esame įpratę čia, Šiaurės Amerikoje. Pagal šį receptą abi rūšys yra suplakamos į burną gerinančią kombinaciją. Apima kepimo patarimus puikiai atrodantiems blyneliams, kuriuos jums patiks patiekti.
Ingridientai
- 1 skardinė (14 uncijų) ir 1/3 puodelio kokosų pieno
- 1/2 puodelio kokosų (nesaldinta susmulkinta)
- 2 kiaušiniai
- 1 1/2 šaukšto cukraus (granuliuoto)
- 2 šaukštai kokosų aliejaus arba sviesto (išlydytas)
- Nebūtina: 1 arbatinis šaukštelis kokosų skonio
- 1 puodelio universalių miltų
- 3 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio aliejaus kepti
- 1/4 puodelio stalo sirupas (klevų sirupas veikia puikiai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite skardinę kokosų pieno su susmulkintu kokosu. Atidėti.
Mažesniame dubenyje išplakite kiaušinius. Įpilkite cukraus, tada ištirpinto sviesto, ir vėl plakite iki purios ir purios.
Į kokosų pieno mišinį įpilkite kiaušinių mišinio, gerai maišydami, kad sujungtų. Taip pat pridėkite kokoso kvapo (jei naudojate).
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
Dabar į sausų miltų mišinį įpilkite šlapio kokoso ir kiaušinių mišinio, gerai maišydami, kad būtų galima sujungti.
Šildykite keptuvę arba wok plokščiu dugnu 30 sekundžių per didelę ugnį (naudokite keptuvę su storu pagrindu, jei tokią turite). Sumažinkite šilumą iki vidutinės dar 30 sekundžių. Įpilkite 1 šaukštą aliejaus ir pasukite, tada į keptuvės vidurį supilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos tešlos (dideliems blyneliams). Šiek tiek pašokinėkite keptuvę arba pakreipkite, kad tešla pasklistų (jei reikia).
Kai paviršius bus padengtas burbuliukais, apverskite ir kepkite kitą pusę. Kepdami kitą partiją visada įpilkite daugiau aliejaus, nes jis gali prilipti. Be to, jums gali reikėti sumažinti kaitrą, nes keptuvė gali būti per karšta ir sudeginti blynus prieš jiems iškepus. Vidutiniškai žemoje karštyje geriausia, kai jūsų keptuvė gera ir karšta.
Gaminant kokosų sirupą
Tiesiog gerai išmaišykite, sumaišykite kokosų pieną ir sirupą. Pritaikykite skonį, įpildami daugiau kokosų pieno arba daugiau sirupo, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas.
Recepto žymės:
- kokosų
- priešpiečiai
- tai
- Velykos
