Gillian Vann / „Stocksy United“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 2 min
- Išeiga: apie 1 puodelį (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 298 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 57g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: apie 1 puodelis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 298 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 2027mg | 88 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 57g | 21 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 14 proc. |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 292mg | 22 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra klasikinis marinatas, pilnas skonio su tikrai geru alumi! Jūs neprivalote naudoti „Guinness“, tačiau būtinai naudokite gerą receptą. Šis marinatas gerai tinka daugumai mėsos ir daržovių.
Ingridientai
- 4 uncijos Guinness Stout alaus (kambario temperatūroje)
- 2 česnako skiltelės
- 2 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštas Vidalia svogūno (malto)
- 1 šaukštelis askaloninių česnakų (galite naudoti baltojo žaliojo svogūno patarimus)
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių
- 1/2 šaukštelio estragono (šviežias)
- 1/2 šaukštelio petražolių (šviežių)
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Smulkiai supjaustykite česnaką, askaloninius česnakus ir svogūną ir sudėkite į nedidelį dubenį.
Įpilkite pjaustytų šviežių petražolių ir estragono, Vorčesteršyro padažo, Dižono garstyčių, Gineso alaus, sojos padažo ir pagardų, tada gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
Leiskite 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje, kad skoniai galėtų susimaišyti.
Marinuokite jautieną, ėrieną ir kiaulieną 4–24 valandas. Vištiena ir paukštiena 2 - 8 valandas, daržovės ir mėsos pakaitalai - 1 valanda.
Baigę marinuoti, nepanaudotą marinatą sudėkite į nedidelį indą ir sumažinkite jį vieną ar dvi minutes, kol šiek tiek sutirštės.
Jei norite, šiame etape į marinatą įpilkite daugiau alaus.
Jį galima patiekti kaip padažą arba visiškai atvėsinti ir laikyti orui nepralaidžiame inde šaldytuve ateityje. Mišinys išliks geras 5 dienas.
Recepto žymės:
- marinatas
- padažai
- pietų
- cookout
