Lisbeth Hjort / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 40 iki 45 sausainių
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 183 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 40 iki 45 sausainių | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 183 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 59mg | 20 proc. |
| Natris 144mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 34mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis nepaprastai lengvas kiniškų graikinių riešutų sausainių receptas tikrai nudžiugins visus, kuriems tiekiate, nesvarbu, ar tai bus nauji kinų metai, kaip alternatyva įprastiems kalėdiniams sausainiams, ar tiesiog kaip specialus skanėstas. Tai tradicinis kinų gydymas per šventes. Iš anksto skrudinti graikinius riešutus pagal šį receptą taip pat yra paprasta ir lengva.
Ingridientai
- 2 puodeliai miltų (universalūs)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio / 1 lazdelės sviesto (suminkštėjęs)
- 1/2 puodelio trumpinimas (daržovių)
- 2/3 puodelio cukraus (baltas)
- 1/3 puodelio cukraus (rudas)
- 2 vidutiniai kiaušiniai
- 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/3 - 1/2 puodelio graikinių riešutų (puselės arba dideli gabalėliai, skrudinti, smulkiai supjaustyti)
- Nebūtina: 1 kiaušinis (lengvai sumuštas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 162, 5 Celsijaus).
Į vidutinį dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską.
Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu plakite sviestą ar margariną, sutrinkite ir baltuoju bei ruduoju cukrumi. Įpilkite kiaušinių ir vanilės ekstrakto ir plakite, kol gerai išplaks. Įmaišykite paskrudintus graikinius riešutus.
Įmaišykite miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Pirštais suformuokite miltų mišinį į rąsto formos tešlą. Apvyniokite sausainių tešlą į plastikinę plėvelę ir 4 valandas laikykite šaldytuve.
Iškirpkite sausainių tešlos gabalėlį (maždaug 1 šaukštą, maždaug golfo kamuoliuko dydžio) ir suformuokite į mažus maždaug 1 colio skersmens rutulius. Padėkite ant lengvai sutepto sausainių padėklo, maždaug 2 colių atstumu. Į kiekvieno sausainio vidurį įspauskite graikinį riešutą. Jei naudojate, sukapokite kiaušinius su graikiniu riešutu.
Kepkite sausainius 325 laipsnių temperatūroje apie 15–17 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Gerai atvėsus, laikyti sandariame inde.
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- azijietiškas
- Kalėdas
