Eglė
- Iš viso: 21 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 396 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 52g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 396 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 17 proc. |
| Cholesterolis 77mg | 26 proc. |
| Natris 2237mg | 97 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 52g | |
| Kalcis 132mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie marinuoti ir ant grotelių kepti tuno kepsniai greitai iškepa ant vidinių grotelių; elektrinis modelis arba keptuvė ant grotelių veiks gerai. Jie yra pakankamai lengvi savaitės naktį, bet ir pakankamai ypatingi kompanijai, ypač todėl, kad jie yra greiti ir lengvai pagaminami.
Be ingredientų, jums reikės skysčio matavimo puodelio, virėjo peilio, pjaustymo lentos, matavimo šaukštų, citrusinių vaisių sulčiaspaudės, stalviršio grotelių ar grotelių keptuvės, žnyplių, nedidelio puodelio ir šluotelės.
Ingridientai
- 1/2 puodelio mažai natrio sojų padažo
- 1/4 puodelio lazdelių (kapotų, baltų ir šviesiai žalių dalių)
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 1 šaukštelio sezamo aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio imbiero (tarkuoto)
- 4 (6 uncijos) tuno kepsniai
- 1/2 puodelio sezamo sėklų (balta ir juoda kartu arba tik balta)
- 1/2 šaukštelio kukurūzų krakmolo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Dideliame maiše su užtrauktuku sujunkite sojos padažą, kapotus svogūnus, citrinos sultis, sezamo aliejų ir šviežią imbierą. Maišykite viską, kas yra maiše, kol gerai susimaišys.
Eglė
Įpilkite tuno kepsnių, pasukdami į maišą, kad jie būtų visiškai padengti marinatu. Išspauskite oro perteklių iš maišo, uždarykite ir marinuokite šaldytuve maždaug 20 minučių.
Eglė
Įkaitinkite ant stalviršio esančią kontaktinę grotelę, kad pasiektumėte „aukščiausią“ temperatūrą.
Sezamo sėklas sudėkite į lėkštę arba negilų indą. Išimkite tuno kepsnius iš marinato maišo, nuplaukite lazdelę nuo kepsnių ir palikite marinatą. Po vieną kepsnius apvoliokite sezamo sėklose iš visų pusių, įspausdami sėklas į kepsnį, kad jie priliptų.
Eglė
Kepimo grotelių plokšteles lengvai purškite purškikliu be purškimo ir padėkite kepsnius ant grotelių, uždarydami dangtelį, kad viršutinė grotelė tolygiai gulėtų ant kepsnių. Nespauskite. Kepame apie 3 minutes (ilgiau, jei norite, kad jūsų tunas būtų virtas). Išimkite iš grotelių ir laikykite šiltai.
Eglė
Eglė
Kol tunas verda, supilkite marinatą į nedidelį puodelį ir užvirkite. Įmaišykite kukurūzų krakmolą, vis pamaišydami. Virkite apie 3 - 4 minutes, kol padažas sutirštės.
Eglė
Norėdami patiekti, supjaustykite tuno kepsnius ant įstrižainės plonomis riekelėmis. Pjaustykite riekeles ant lėkštės ir nukoškite su padažu.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
- Jei jūsų keptas tunas jums patinka labai retai, būtinai nusipirkite jį iš gerbiamo žuvies pardavėjo. Norite, kad jūsų tunas būtų kuo šviežesnis ir kokybiškesnis. Jei norite lengvai paruošti šviežią imbierą, šaukšto kraštu nuplėškite nuluptą imbiero rankenėlę ir sutarkuokite ją mikrobangų trintuve arba smulkiomis dėžutės trintuvo grotelėmis.. Kitas pasirinkimas yra nusipirkti tarkuoto imbiero. Tai dažnai parduodama Azijos prekybos centrų skyriuje.
Žiūrėkite dabar: 8 puikių jūros gėrybių triukai ant grotelių
Ar žinote, kaip tinkamai naudoti kukurūzų krakmolą?Recepto žymės:
- tunas
- vakarienė
- azijietiškas
- gimtadieniai
