lorenzo tombola / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 12 min
- Virėjas: 8 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 5
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 805 | Kalorijos |
| 54g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 66g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 5 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 805 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 54g | 69 proc. |
| Sotieji riebalai 26g | 129 proc. |
| Cholesterolis 642mg | 214 proc. |
| Natris 1453mg | 63 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 66g | |
| Kalcis 307mg | 24 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Krevetes galite patiekti kaip pagrindinio patiekalo dalį nei makaronus ar ryžius arba patiekti kaip užkandžius jūsų kito užkandžio metu.
Ingridientai
- 3 svarai žalių krevečių su krevetėmis (nuluptos ir nuluptos)
- 1 puodelis sviesto (išlydytas)
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 4 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštai sauso baltojo vyno
- 2 šaukštai šviežių petražolių (kapotų)
- 1 šaukšto šviežio baziliko (smulkiai supjaustyto)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Jei naudojate ne metalinius, o medinius iešmus, prieš naudojimą bent 10 minučių pamirkykite juos vandenyje. Tai neleis jiems degti ant grotelių. Vieną savo grotelių pusę atvėsinkite ir padėkite sruogų ant grotelių, kad krevetės būtų per karštos, o likusios - ne. Tokiu būdu sruogos pagrindas nebus per karštas liesti. Krevetės kepa labai greitai. Neišmeskite sruogų ir nuimkite jas nuo ugnies, kai tik jie bus paruošti. Pervirtos krevetės bus kietos ir gumuotos. Kretinė duona yra puikus krevečių scampi priedas.
- Apelsinų sultys prideda malonų šio recepto įspūdį, tačiau jei jums labiau patinka tradiciškesnis skonis, galite jas pakeisti citrinų sultimis. Pašalinkite baziliką, jei bandote atkartoti klasikinį krevečių šveitiklį.
Surinkite ingredientus.
Krevetes sudėkite į didelį dubenį. Atskirame dubenyje sumaišykite likusius padažo ingredientus.
Padalinkite padažą per pusę ir pusę padažo užpilkite ant krevečių. Nukoškite, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 30 - 40 minučių.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Krevetes išdėstykite ant iešmelių. Pabandykite tilpti apie 5 ar 6 ant kiekvieno iešmelio. Neperpildykite.
Padėkite sruogelius ant grotelių ir kepkite 2–4 minutes iš vienos pusės. Kai krevetės nebeatrodo permatomos, įgaukite rausvą atspalvį, o tekstūra yra tvirta, nuimkite nuo ugnies.
Tuo tarpu likusią pusę padažo įkaitinkite keptuvėje ant silpnos ugnies, kol sušils.
Išdėliokite skrudintas krevetes ant lėkštės ir ant viršaus užpilkite pašildytą padažą arba patiekite šiltą padažą. Papuoškite papildomai supjaustytu baziliku ar petražolėmis.
Patarimai
Receptų variantai
Recepto žymės:
- krevetės
- užkandis
- susiliejimas
- cookout
