Ant grotelių keptas sūrio sumuštinis su dešra ir kopūstais. Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 1 sumuštinis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1049 | Kalorijos |
| 77g | Riebalai |
| 62g | Angliavandeniai |
| 37g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 sumuštinis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1049 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 77g | 99 proc. |
| Sotieji riebalai 43g | 217 proc. |
| Cholesterolis 212mg | 71 proc. |
| Natris 1432mg | 62 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 62g | 23 proc. |
| Dietinis pluoštas 11g | 39 proc. |
| Baltymai 37g | |
| Kalcis 789mg | 61 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Įkvėptas vienos mėgstamiausių šiltų sriubų, šis nuoširdus ant grotelių keptas sūris pats savaime yra patenkintas valgis. Jame dera aštri dešra, citrusiniai kopūstai, pikantiški karamelizuoti svogūnai ir šiek tiek tirštas Viskonsino kasserio sūris, kuris puikiai tirpsta. Norėdami padėti subalansuoti sumuštinio druskingumą, rekomenduojame jį patiekti kartu su „cabernet Sauvignon“.
Ingridientai
- 3 šaukštai dešros (šviežia vidutinio karštumo itališka dešra)
- 1/4 vidutinio svogūno (supjaustyto pusžiedžiais)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 3 šaukštai sviesto (sūdyti, padalinti)
- 1 puodelis kopūstų (garbanotas, susmulkintas)
- 1 didelis citrinos pleištas (sultingas)
- 3 uncijos Viskonsino kasserio sūrio (apie 1/3 puodelio, susmulkintą ir padalintą)
- 2 storos riekelės baltos duonos (nuoširdi)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Jei reikia, išimkite iš dešros žarnas ir įdėkite į vidutinio stiprumo ugnies indą ant vidutinės-stiprios ugnies.
Suskaidykite dešrą mentele ir virkite, kol paruduos ir iškeps, bet vis tiek turi šiek tiek spalvos. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
Į keptuvę suberkite svogūnus, žiupsnelį druskos ir 1 šaukštą sviesto. Virkite, kol svogūnai pradės minkštėti ir karamelizuojasi.
Sumaišykite kopūstus su žiupsneliu druskos ir pipirų ir uždenkite keptuvę, kol lapai pradės vytėti. Nukelkite nuo ugnies, supilkite citrinos sultis, sumaišykite ir atidėkite.
Pusę Viskonsino kasserio užpilkite tokia 1 riekelė duonos ir sluoksniuokite kopūstų mišiniu, dešra ir likusiu sūriu tokia tvarka. Ant viršaus uždėkite antrą duonos gabalėlį ir abiejų duonos riekelių kraštus uždenkite likusiu sviestu.
Sumuštinį kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, vieną kartą apversdami, kol abi pusės taps auksinės rudos spalvos ir sūris išsilydys. Prieš patiekdami šiam sumuštiniui, leiskite sėdėti 1 minutę - tai padės sūriui sutirštėti, o tai padeda sumuštiniui išlikti kartu valgant.
Recepto žymės:
- kopūstų
- priešpiečiai
- amerikietis
- rudenį
