Diana Rattray
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 121 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 121 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 11 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 18mg | 6% |
| Natris 140mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 24mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tradiciniai pyragaičiai gaminami iš nedaug ingredientų, jiems būdingas kąsnis, kuris yra nenugalimas ir skanus. Mūsų sviestinius šokoladinius sausainių sausainius yra nepaprastai lengva pasigaminti - jums tiesiog reikia įpilti geros kokybės kakavos į pagrindinę bandelių formelę. Paruoštas vos per 30 minučių, tai puikus popietės malonumas, kurį pasigaminti su vaikais ar turėti po ranka staigmenos lankytojui ar paskutinės minutės kavos su draugais.
Iškočiokite tešlą ir suskaldykite į kvadratus ar pleištus arba suformuokite tešlą į mažus rutuliukus, kad susidarytų atskiri sausainiai. Ši sausainių tešla gerai užšąla, todėl galite padvigubinti kiekį ir užšaldyti pusę kitos dienos.
Ingridientai
- 1/2 puodelio miltinio cukraus
- 2 puodeliai universalių miltų (9 uncijos)
- 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 9 uncijos sviesto (1 puodelis plius 2 šaukštai, kambario temperatūra)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
Maišymo dubenyje arba virtuvės kombaino dubenyje, pritvirtintame metaliniu peiliuku, sumaišykite cukraus pudrą, miltus ir kakavos miltelius. Gerai sumaišykite su šluotele ar šaukštu, jei sausainius gaminate rankomis, arba porą kartų papulskite į virtuvės kombainą.
Supjaustykite sviestą į miltus rankiniu konditerijos trintuvu arba virtuviniu kombainu, kol mišinys primena smulkius trupinius. Mišinį supilkite į dubenį ir minkykite rankomis, kol tešla laikysis kartu. Tešlos neperkepkite.
Tešlą suformuokite į du išlygintus diskus. Tešlą galima iškočioti, kad susidarytų pleištai, arba suformuoti į atskirus sausainius.
Ištieskite arba iškočiokite kiekvieną tešlos diską ant neglazūruotos kepimo skardos iki 8 colių kvadrato ar apvalios formos. Arba tešlą iškočiokite ant silikoninio kepimo kilimėlio ir stumkite ant keptuvės. Tešlą iškočiokite į kvadratines ar stačiakampio formas arba pleištus, bet neperpjaukite.
Tešlą taip pat galite formuoti į mažus rutuliukus ir išlyginti stikliniu dugnu, pamirkytu granuliuotame cukruje. Tarpas, esantis maždaug colio atstumu, ant neglazūruotos kepimo skardos.
Kepkite sausainius apie 20–25 minutes arba kol tešla pasidarys ir pasidarys aukso rudos spalvos. Kepimo skardą pasukite maždaug per pusę kepimo laiko, kad kepimas būtų lygus.
Trumpai atvėsinkite ir iškepkite sausainius išilgai taškų, kol dar šilti. Padėkite atskirus sausainius ant aušinimo lentynų ir leiskite visiškai atvėsti.
Mėgautis!
Norėdami gauti geriausius rezultatus su savo keksiukais
- Duonos tešlos tešlą elkitės švelniai, trumpai ir atsimindami, kad nepermaišytumėte. Kepant sausainius, geriausia naudoti plokščias kepimo plokšteles. Ant želė ritininių keptuvių esantys ratlankiai gali atitraukti šilumą, todėl kepimas gali būti netolygus. Apverstais kraštais išklotos kepimo skardos apverstos aukštyn kojomis. Prieš kepdami kitas partijas, atvėsinkite kepimo skardą.
Recepto žymės:
- šokoladas
- šokolado pyragas
- desertas
- britas
