Eglė
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 415 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 52g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 415 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 20mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 52g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 9g | 33 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 108mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Gibson“ yra populiarus gėrimas, kurio paragauti nori kiekvienas džino mėgėjas. Jis gyvuoja daugiau nei šimtmetį (priklausomai nuo to, kuria savo istorijos versija tikite), o receptas yra nepaprastai paprastas… Galbūt jau žinote tai!
Kas yra Gibsonas? Ne daugiau kaip džinų martini, paskanintą kokteiliniu svogūnu ar trimis (niekada nebūna lyginis skaičius - tai bloga sėkmė), vietoj alyvuogių ar citrinos susukimo. Šis paprastas pakeitimas suteikia gėrimui kitokį atspalvį, nuo žalios alyvuogės virsdamas žemišku, lengvu svogūnų skoniu. Tai žavi ir jūs galite tiesiog teikti pirmenybę šiam receptui nei kiti.
Ingridientai
- 2 1/2 uncijos džino
- 1/2 uncijos sauso vermuto
- Garnyrui: 1 arba 3 kokteiliniai svogūnai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Supilkite ingredientus į maišymo stiklą su ledo kubeliais.
Eglė
Gerai išmaišykite.
Eglė
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Eglė
Papuoškite kokteiliniu svogūnu.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Kaip ir martini, naudokite aukščiausios kokybės džiną ir vermutą, pritaikydami santykį pagal savo skonį.Koktelinius svogūnus galite rasti stiklainiuose, dažniausiai prie patiekalų, paprastai šalia alyvuogių. Svogūnų garnyras taip pat gerai dera su degtine, kai jis pakeičia džinas.
Kaip stiprus yra Gibsonas?
Martini ir Gibson yra identiški visame pasaulyje, išskyrus garnyrą, taigi jie taip pat yra vienodo stiprumo. Gaminant iš 80 įrodyto džino pagal receptūros santykį, šis gėrimas sveria 31% ABV (62 įrodymai).
„Tikrojo“ Gibsono istorija
Paini istorija supa Gibsoną. Įprasta istorija, kurią rasite beveik visose kokteilių nuorodose, yra ta, kad kažkada šeštajame dešimtmetyje žurnalo iliustratorius, vardu Charlesas Dana Gibsonas, Niujorko „Players“ klube paprašė Charlie Conolly padaryti „ką nors kitokį“. Martini garnyrui visiškai naudoti svogūnų kokteilį, o gautas gėrimas buvo žinomas kaip Gibson.
Kita versija pateikia gėrimo kūrimą 40 metų anksčiau. Asmeniniame man el. Laiške Charlesas Pollokas Gibsonas pasakoja savo šeimos istoriją apie Gibsono sukūrimą: jo tėvo didysis dėdė Walteris D. K. Gibsonas buvo tikrasis svogūnų skonio kokteilio genijus ir pirmąjį Gibsoną pagamino maždaug 1898 m. Bohemos klubas San Franciske.
Čia yra Charleso pasakojimas apie jo šeimos kokteilių istoriją jo paties žodžiais:
"Pasakojama taip, kad WDK Gibsonas prieštaravo tam, kaip barmenas iš Bohemijos gamino martinius. Jis mieliau juos maišydavo ir gamindavo su Plimuto Ginu. Jis taip pat tikėjo, kad valgant svogūnus bus išvengta peršalimo ligų. Taigi svogūnas. Jo versijoje - kurią aš „Nesimatę vėlesnėse barų knygose, virš stiklinės buvo laikomas apelsino susisukimas, kad šiek tiek aliejaus patektų ant viršaus. Originalus Gibsonas, kaip ir visi martinai, prieš Pirmąjį pasaulinį karą taip pat buvo saldesnis. apie 1/4 uncijos vermuto.
„WDK mirė 1938 m. Prisimenu, kad čia, San Franciske, vaikystėje (septintajame dešimtmetyje) mano senelis ir visa sena minia kalbėjo apie čia kuriantį Gibsoną ir Walterį Gibsoną, kuris buvo JAV brolis. „Cukraus karalius“ JD Spreckelsas. Pirmoji nuoroda, kurią aš ją mačiau baro knygoje, buvo viename išspausdintame apie 1911 m.
"… Deja, aš pats nepažinojau WDK Gibsono, bet visi, kurie tai padarė, mano senelis, tėvas ir dėdė, gerai jį atsiminė ir tai, kad jis išrado Gibsoną. Jis gėrė juos iki mirties 1938 m.; Draudimo metu jo žmona, kurios sesuo buvo Lillie Spreckels, reikalavo, kad džinas būtų gaminamas specialiai namuose, kad prastesnės kokybės produktas neslystų. Deja, aš net neįsivaizduoju, koks buvo jos receptas."
Taigi jūs turite tai tiesiai iš šaltinio (arba bent jau ketvirtą kartą iš šaltinio).
Be to, aštuntojo dešimtmečio San Fransisco kronikos Charlesas McCabe'as paskelbė interviu su Allanu P. Gibsonu apie savo didįjį dėdę ir Gibsoną. Šį interviu dabar galima rasti McCabe knygoje „Gero žmogaus silpnybė“ („Chronicle Books“, 1974).
Recepto žymės:
- Džinas
- amerikietis
- gimtadieniai
- gėrimas
