Sabrina S. Baksh / Dėl „BBQ Inc.“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: tarnauja nuo 6 iki 8
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 210 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 6 iki 8 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 210 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 6mg | 2% |
| Natris 431mg | 19 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 8% |
| Dietinis pluoštas 6g | 21 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 92mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis linksmas koleslovas turi skanių obuolių kąsnį, todėl jis geriau nei dauguma vergų. Šis kopūstas su kopūstais ir skaniu padažu yra lengvas, gaivus ir puikus ant iškepto kiaulienos sumuštinio.
Ingridientai
- 3 puodeliai / 700 mililitrų plonai supjaustytų „Granny Smith“ obuolių
- 1/2 galvos baltųjų kopūstų
- 4 šaukštai citrinos sulčių (dviejų citrinų sultys)
- 1 puodelis / 240 mililitrų vandens
- Persirengimui:
- 1/2 puodelio / 120 mililitrų majonezo
- 1/4 puodelio / 60 mililitrų kalendros (susmulkintos)
- 2 šaukštai / 30 mililitrų šviežių citrinų sulčių
- 2 šaukštai / 30 mililitrų alyvuogių arba augalinio aliejaus
- 2 šaukštai / 30 mililitrų cukraus
- 1 šaukštas / 15 mililitrų garstyčių
- 1 šaukštelis / 5 mililitrų šviežių čiobrelių (kapotų)
- 1 šaukštelis / 5 mililitrų kmynų kmynų
- 1 šaukštelis / 5 mililitrai druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nulupkite ir supjaustykite obuolius.
Supjaustykite plonomis juostelėmis degtuko gabalėliais.
Į nemetalinį dubenį su 1 puodeliu vandens įpilkite 2 citrinų sultis. Tai padės išvengti obuolių rudumo.
Leiskite obuoliams sėdėti mišinyje maždaug 15 minučių.
Į didelį plastikinį ar stiklinį dubenį įpilkite garstyčių, citrinų sulčių, druskos, čiobrelių, cukraus ir kmynų. Keletą kartų išmaišykite.
Naudodami šluotelę, lėtai plakite aliejuje, kad emulsuotumėte padažą.
Kai aliejus gerai įvirs, įmaišykite majonezą.
Sudėkite pjaustytų kopūstų ir obuolių gabaliukus ir išminkykite, kad apsemtų.
Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir prieš patiekdami padėkite į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai. Šis vergas turėtų būti naudojamas paruošimo dieną.
Įpilkite į iškeptą kiaulienos ar iškeptą vištienos sumuštinį arba patiekite šlaką kaip garnyrą. Mėgautis!
Recepto žymės:
- obuolys
- salotos
- pietų
- cookout
