Huw Jonesas / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 307 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 307 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 16 proc. |
| Cholesterolis 118mg | 39 proc. |
| Natris 131mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 12mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie liesi kiaulienos medalionai yra švelnūs ir skanūs, šiek tiek saldaus ir aštraus skonio. Kiaulienos nugarinės, iš kurios supjaustyti šie medalionai, puikus dalykas yra tai, kad ji yra beveik tokia pat liesa kaip balta mėsa vištiena.
Kiauliena taip pat yra turtingesnio skonio mėsa, kuri pati savaime yra labai patenkinta, ir malonus pakeitimas nuo kasdienių vištienos krūtinėlių. Šiuose glazūruotuose medalionuose esantis skonio derinys taip pat daro juos malonius vaikams. Tai tikrai padarė mūsų namuose!
Ingridientai
- 1 1/4 svaro kiaulienos nugarinės, supjaustyta
- 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 2 šaukštai. medus
- 1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčios
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kiaulienos nugarinę supjaustykite į 1 colio apskritimus. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir kepimo skardą išpurkškite kepimo purškikliu, kuriame nėra lipnių indų.
Sauté medalionai vieną minutę iš vienos pusės, tada perkelkite į kepimo skardą.
Į mažą dubenį kartu išplakite actą, medų ir garstyčias. Dosniai šepetėliu medalionus tepkite glazūra.
Kepkite orkaitėje 10 minučių.
Vienai porcijai : Kalorijos 205, 69 riebalų kalorijos, Bendri riebalai 7, 1 g (šešt. 2, 1 g), Cholesterolis 72 mg, Natris 155 mg, Angliavandeniai 10, 3 g, Fibras 0 g, Baltymai 23, 8 g
Recepto žymės:
- Kiaulienos nugarinė
- kiaulienos medalionai
- vakarienė
- amerikietis
