„StockFood“ / „Getty Images“
Jei niekada negalvojote apie „Chip and Dip“ kaip indišką koncepciją, pagalvokite dar kartą! Pasinerkite į šiuos ilgai lauktus filmus ar žaidimus prie televizoriaus namuose, pasinerdami į šiuos rimtai nepaprastus užkandžius. Dar geriau, kai artimiausiuose jūsų susitikimuose dalyvaukite draugams, turintiems kūrybingų ir neįprastų minčių. Jūs nepatikėsite, kokie paprasti kai kurie iš jų!
Patarimai traškučiams
„Chapati“ traškučiai: tai puikus būdas naudoti likusį „Chapatis“. Neturite likusio Chapatis? Vis tiek bus verta jūsų laiko pasigaminti šviežių ir paversti juos traškiais! „Chapati“ traškučiai porą dienų gerai laikysis, jei bus laikomi nepralaidžiame inde.
Bhakri: Šis traškus gudžarati (vakarų Indijos) užkandis yra toks paprastas, tačiau toks nuostabus. Jei negalite paimti rankų į Bhakrį, nes vietinėje Indijos parduotuvėje jų nėra, pasigaminkite Bhakrį! Jie tokie pat skanūs.
Poppadumai: Bet kokia rūšis, bet kokio dydžio! Poppadumai dabar yra įvairių formų ir dydžių, gaminami iš visų rūšių ingredientų, tokių kaip lęšiai, ryžiai ir net Sago. Jie ne tik gerai tinka kaip bandelės, bet ir gali būti puikūs bet kokio indiško patiekalo skoniui.
„Naans“: supjaustykite šį universalų indišką plikytą pyragą į trikampius ar kvadratus ir patiekite su stambiais krapštukais. Skanus!
Panirimas, panardinimas, panardinimas…
„Pyaaz Ki Chutney“: Šis skanus čatnis gali būti naudojamas kaip panieka arba paskleisti ir puikiai tinka beveik viskam!
Baingan Ka Bharta: Tai iš tikrųjų vegetariškas garnyras, tačiau dėl savo gražios tekstūros jis yra puikus panardinimo į mėgstamiausius traškučius variantas!
„Sikkim“ pomidorų čatnis: Sumaišykite šį ugningą čatnį su įprasta tiršta grietinėle ar grietine, kad pamirkytumėte dienas. Tai taip pat daro puikų sumuštinį. Paruošę tiesiog laikykite šaldytuve.
Nagi česnako kultivatorius: Sumaišykite šį karštą, karštą ir sausą Pietų Indijos čatnį su trupučiu tamarindo sulčių, kad pastos ir vijoklė būtų! Gavote karštą ir aštrų panardinantį padažą!
„Aaloo Dip“: šį dubenį įkvėpė Šiaurės Indijos daržovių garnyras, vadinamas „Aaloo Ka Bharta“!
„Minty Jogurt Dip“: gali atlikti dvigubą pareigą kaip raita (jogurto garnyras)! Tai skonis su bet kokiais traškučiais ar paniekais ir yra puikus jūsų mėgstamo ryžių pilafo akompanimentas.
„Chatpata Chana Dip“: tai skanus indų požiūris į Viduriniųjų Rytų hummą!
