Patti McConville / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 4 dešimtys barų (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 105 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 dešimtys barų (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 105 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 25mg | 8% |
| Natris 80mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 30mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pekanai ir įvairūs džiovinti bei cukruoti vaisiai daro šiuos skanius vaisinių pyragų batonėlius šventinius, drėgnus ir skanius. Rudasis cukrus ir prieskoniai į sviestinio pyrago tešlą prideda tik reikiamą kiekį skonio.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio universalių miltų (6 3/4 uncijos)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio šviesiai rudo cukraus (supakuotas)
- 3/4 puodelio pieno
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto (arba burbono vanilės)
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio cinamono (malto)
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto (malto)
- 1/4 šaukštelio prieskonių (maltų)
- 1 1/2 puodelio cukruotų vaisių ir žievelių (sumaišyti, iš viso apie 12 uncijų)
- 1 puodelis riešutų (susmulkintų)
- 8 uncijos datos (susmulkintos)
- Vienos citrinos žievė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Sutepkite riebalais ir miltais 15 colių drebučių ritinėlių keptuvę.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, pieną, sviestą, kiaušinius, vanilę, kepimo miltelius ir prieskonius.
Maišant mažu greičiu plakite ingredientus tik tol, kol sumaišysite.
Padidinkite greitį iki didelės ir plakite tris minutes, retkarčiais nuskabydami dubenėlio dugną ir šonus.
Mediniu šaukštu ar mentele užlenkite cukruotus vaisius ir žieveles, riešutų riešutus, datules ir citrinos žieveles.
Išplakite tešlą į paruoštą drebučių ritinėlių keptuvę.
Kepkite 40–45 minutes arba tol, kol medinis pyrago ar pyrago testeris, įdėtas į torto centrą, pasirodys švarus. Viršutinė dalis spyruokliniai, kai lengvai paliečiama pirštu.
Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Supjaustykite į strypus.
Stiebus ne ilgiau kaip savaitę laikykite sandariai uždengtame inde.
Recepto žymės:
- Vaisių pyragas
- sausainiai ir saldainiai
- mus regioninius
- Kalėdas
