„vikif“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 2 iki 3 dešimčių (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 212 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 2 iki 3 dešimčių (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 212 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 19 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 39 proc. |
| Cholesterolis 31mg | 10% |
| Natris 140mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 49mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis Korsikos medaus sezamo sausainių receptas greičiausiai atsirado Turkijoje prieš šimtmečius, nes jis iš esmės sutampa su turkišku barazeku. Medaus, paskrudintų sezamo sėklų danga yra tai, kas suteikia šiems skaniems sausainiams ypatingą įspūdį. Jie ypač gerai skonis pirmą ar antrą dieną po kepimo su stipriu arbatos puodeliu.
Ingridientai
- 1/4 puodelio skrudintų sezamo sėklų
- 2 šaukštelių medaus
- 1 1/2 šaukštelio vandens
- 2 1/2 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio sviesto
- 1/3 puodelio vandens
- 2 - 3 šaukštai pjaustytų pistacijų (nebūtina)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Išmaišykite sezamo sėklas, medų ir vandenį. Padėkite juos į platų, negilų dubenį arba ant nedidelės lėkštės ir atidėkite.
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Sviestą supjaustykite tešlos smulkintuvu, kol mišinys bus smėlio spalvos ir su keliais žirnio dydžio sviesto gabaliukais perdžiūvęs. Įmaišykite 1/3 vandens ir pistacijų, jei norite, kol tešla tiesiog laikysis kartu.
Paimkite krūvą tešlos tešlos ir suformuokite ją į rutulį, tada pusę rutulio panardinkite į skrudinto sezamo ir medaus mišinį. Pakartokite tai su likusia tešla, sudėdami sausainius į vieną sluoksnį ant kepimo skardos, sezamo puse į viršų.
Kepkite sausainius 15 minučių arba kol jie taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Leiskite jiems 1 minutę atvėsti ant kepimo skardos ir tada perkelkite juos į vielinį aušinimo stovą.
Šis medaus sezamo sausainių receptas sudaro nuo 2 iki 3 dešimčių sausainių.
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- Prancūzų kalba
- Atgal į mokyklą
