Diana Rattray
Turiu išleista kiekviena „Bake-Off“ kulinarijos knyga, įskaitant ir sunkiai randamą pirmąją knygą. Vyras ir aš daug važinėdavome po valstiją, tiesiog patirdavome nuotykius, ir reikalaudavau sustoti kiekvienoje antikvarinėje parduotuvėje ir knygyne, kurį pamatėme. Aš radau pačią pirmąją knygą iš 1949 m. Antikvarinių parodų Šiaurinėje Minesotoje, kur pirkinio kaina 75, 00 USD!
Tai tik nedidelis pavyzdys iš mano mėgstamiausių receptų variantų nuo pat „Bake-Off“ metų pradžios. Pastebėsite, kad ankstesniais metais saldumynai viešpatavo dieną. Taip yra todėl, kad ankstesniuose konkursuose buvo siūlomi patiekalų receptai, tokie kaip „Thrifty Giblet Dinner“ arba „Porky Cornbread“, todėl saldūs dalykai laimėjo. Mėgautis.
Mėgstamiausi „Pillsbury“ kepimo receptai
- Žemės riešutų žiedai
Tai yra mano vyro mėgstamiausi sausainiai. Aš naudoju visą sviestą, užuot sutrumpinęs, sumažinu miltus ir sudedu atšaldymą. Jei jums patinka šokoladas ir žemės riešutų sviestas, tai yra slapukai jums. Šokolado mėtų netikėtumo slapukai
Šių traškių rudojo cukraus sausainių centre yra lydyta šokolado mėta. Aš glazūrau šiuos sausainius su šokoladu, sumažinau miltų kiekį, pridėjau atvėsimo laiko ir pasiūlau variantą šaldiklyje. Originalus receptas laimėjo 10 000 USD per pirmąjį „Bake-Off“ 1949 m. „Brawn Sugar Meringue Bars“
Taip pat žinomas kaip „Hoosier Bars“, šis pasakiškas baro sausainis pasirodė pirmajame „Bake-Off®“. Aš mėgstu šį receptą ir jį pakeičiau, kad jis taptų mano paties. Sūrio sūrio užkandžių duona
Prieš tai, kai amerikiečiai žinojo, kaip ištarti „Focaccia“, šis itališkos užkandinės duonos pirmtakas laimėjo 1000 USD per antrąjį „Pillsbury Bake-Off“. Mano versijoje naudojamas skirtingas sūris ir dar daugiau sūrio! Trigubas šokolado pyragas
Šis receptas iliustruoja, kaip pasikeitė amerikiečių skonis. Originalus receptas, pavadintas „Starlight Mint Cake“, turėjo gana lengvą šokolado tankį, 1951 m. Laikytą dekadentu. Aš šokolado trigubai padidinau ir pridėjau keletą nuorodų, kad padaryčiau pasakišką pyragą. „Mėlynių užkandžių pyragas“
Paauglė paauglė sukūrė šį laimėjusį receptą, kuris yra švelnus, nesudėtingas kavos pyragas, puikiai tinkantis prie kavos klatsch. Mano versija dar lengvesnė. Karameliniai kreminiai sausainiai
O, tai pats pasakiškiausias slapukas. Du švelnaus rudojo cukraus sviesto sausainiai patepami rudu sviestu; sluoksniai sujungiami dėl sausainio, kuris tirpsta jūsų burnoje. Aš pakeičiau receptą, kad jie būtų pavieniai sausainiai, kad būtų geresnis šalčio ir sausainių santykis. Nustebink keksą
Taip pat žinomi kaip „Jam Dandy Muffins“, šie švelnūs bandelės su vaisių netikėtumo centru pasirodė 8-ajame „Bake-Off.Pecan Pralines“
Hmmmm… atrodo, kad originalus šio sausainio pavadinimas buvo „Pecan Paulines“! Kažkaip vardas per keletą metų pasikeitė mano šeimoje. Nesvarbu, šis šaldytuvo sausainis su saldainių užpilu yra nuostabus.
