Valgomos gėlės sukuria elegantišką vakarėlio kainą ar naminio maisto dovanas. Dažnai jie ant stalo nuteikia stebinančiomis spalvomis ir aromatais. Šie receptai daro valgomąsias gėles švente jūsų skoniams ir jūsų akims.
-
Violetinis gėlių sirupas
Eglė / Leda Meredith
Violetinės gėlės ( Viola rūšys) yra spalvinga pavasario žiedų rodymo dalis. Šis violetinių gėlių sirupas gali būti naudojamas sorbetui, pyragams ar paplotėliams sudrėkinti ir kokteiliams gaminti. Dėl brangakmenių spalvos ir subtilaus skonio šis sirupas juos saugo visus metus.
-
Kiaulpienių vynas
Timas Grahamas / „Getty Images“ / „Getty Images“
Daugelis žmonių yra girdėję apie kiaulpienių vyną, tačiau nedaugeliui buvo malonu iš tikrųjų jį paragauti. Šis receptas užfiksuoja saulėtą pavasario kiaulpienių žiedų spalvą. Nepaisant cukraus, esančio recepte, visiškai fermentuojant gaunamas maloniai sausas vynas.
-
Elderflower sirupas
Eglė / Leda Meredith
Šis universalus šeivamedžio žiedų sirupas turi unikalų aromatą ir skonį. Naudokite jį gamindami gėrimus arba pildami šviežius vaisius, jogurtą ir desertus.
-
Saldintos violetinės gėlės
Eglė / Leda Meredith
Saldainiai violetinės gėlės yra elegantiškas pyragas, varškėčiai, ledai ir kiti desertai. Jie atrodo dailiai, bet yra nepaprastai lengvai pagaminami (virtuvėje praleisite tik apie 10 minučių; likusį laiką tereikia laukti, kol nudžiūs jūsų kristalizuotos gėlės).
-
Baziliko gėlės
Laurence Mouton / „Getty Images“
Jau galite žinoti, kad gera idėja genėti gėles nuo bazilikų augalų, kai tik jie pasirodys: jei to nepadarysite, sulėtėja lapų auginimas, o lapus norite pesto, kapreso salotų ir pan. neišmeskite tų bazilikų žiedų.
-
Čiobrelio žiedų actas
shene / „Getty Images“
Laiškinių žiedų svogūnas-y skonis yra subtilesnis nei dažniausiai naudojamų lapų. Jie gamina žolelių česnakų žiedų actą, kuris yra puiki dovana ir labai naudingas jūsų virtuvėje. Salotos padažuose, bulvių salotose ir marinatuose naudokite laiškinio žiedų actą.
-
Elderflower šampanas
„Westend61“ / „Getty Images“
Pagamintas iš nėriniuotų, kreminės spalvos šeivamedžio šeivamedžio krūmo (Sambucus nigra arba S. canadensis) gėlių, šeivamedžio gėlių šampanas yra natūraliai putojantis, švelniai alkoholinis gėrimas, subtilaus skonio. Patiekite atšaldytą, kad gautumėte unikalų ir gaivų gėrimą karštais vasaros vakarais.
