„Getty“ vaizdai
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 165 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 165 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 11 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 27 proc. |
| Cholesterolis 24mg | 8% |
| Natris 74mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 51mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Airiai mėgsta bulves ir yra daugybė jų vartojimo receptų. „Champ“, kaip ir „colcannon“, yra dar vienas būdas naudoti bulves tiek šviežias, tiek ir likusias. Šis airiškas „champ“ receptas parodo, kaip nesunku pasigaminti maistą nuo nulio.
Tai puikus garnyras, kurį galima patiekti atskirai arba kaip jūs darytumėte su burbuliukais ir gurkšniu - ant viršaus uždėkite kepto kiaušinio.
Ingridientai
- 22 uncijos / 675 gramų bulvių (miltiniai Idahos arba russet, nulupti ir ketvirčiais)
- 1 puodelis žalių svogūnų
- 2 uncijos / 55 gramų sūdyto sviesto
- 2 - 3 uncijos / 50 - 75 ml pieno
- Jūros druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Bulves troškinkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol išvirtos (kai pradurta aštriu peiliu, bulvės viduryje minkštos). Tai užtruks apie 20 minučių, priklausomai nuo bulvių dydžio.
Smulkiai supjaustykite baltąją žaliųjų svogūnų dalį ir grubiai supjaustykite žaliąją dalį. Atidėti.
Nusausinkite bulves į kiaurasamtį. Į tą pačią keptuvę sudėkite sviestą ir pieną ir švelniai kaitinkite, kol išsilydys.
Į keptuvę sudėkite bulves ir sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės. Būkite atsargūs per daug nemaldami, nes bulvės gali būti lipnios.
Įpilkite smulkiai supjaustytą baltą svogūno dalį ir gerai išmaišykite.
Gerai pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su žaliąja svogūno dalimi, apibarstyta ant viršaus.
Recepto žymės:
- Bulvė
- vakarienė
- airių
- Šv Patriko diena
