Debbi Smirnoff / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 45 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 2 porcijos
Turiu draugę, kuri kolekcionuoja krabų pyragus. Žinoma, ne pažodžiui, bet jis užsako krabų pyragų kiekviena proga ieškodamas „tobulo krabų pyrago“. Bėgant metams jis priėjo prie išvados, kad dauguma iš mūsų suprato, jog tai intuityvu - aš tikrai tai padariau. Jis tvirtina, kad nepakankamas pyrago kepimas yra tiek pat klaida, kiek per didelis kepimas. Galiausiai nusprendžiau, kad jis teisus. Tačiau iš pasenusios duonos pasigaminkite duonos trupinius, konservuoti produktai nėra labai geri.
Ingridientai
- Krabų mėsa (perrinkta)
- 2/3 puodelio duonos trupinių (padalintas)
- 1/3 puodelio majonezo
- 1/2 jalapeno (smulkiai supjaustytas)
- 1/2 kalkių (sultys ir žievelė)
- 2 šaukštai. svogūnas (raudonas, maltas)
- 2 šaukštai. petražolių (maltų)
- 1 žiupsnelis kajeno pipirų
- 1/4 šaukštelio. čiobreliai (džiovinti)
- 1 žiupsnelis druskos (pagal skonį)
- 3 šaukštai. sviestas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus 1/3 puodelio duonos trupinių ir sviesto, ir gerai išmaišykite.
Suformuokite mišinį į keturis pyragus ant vaškuoto popieriaus lapo.
Pabarstykite puse likusių duonos trupinių ir patroškinkite.
Apverskite pyragus ir aptepkite šonus ir kraštus likusiais duonos trupiniais.
Patiekalai šaldytuve bent 30 minučių ir, jei sandariai uždengiami, per naktį.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite 2 šaukštus sviesto ir sukrėskite, kad ištirptų. Virkite pyragus, kol vienoje pusėje paruduos, maždaug 3 minutes, apverskite ir kepkite kitą pusę, kol paruduos.
Pastaba: Man patinka patiekti šiuos patiekalus su „Romesco padažu“.
Recepto žymės:
- krabas
- krabų pyragai
- vakarienė
- amerikietis
