„Anantaradhika“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 207 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 207 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 11mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 17mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Išbandykite šį fantastiškai paprastą tailandietiškų mangų ledų receptą. Šio šaldyto deserto tekstūra yra pusiau tarp sorbeto ir ledų ir pilna mango skonio. Greitai ir paprastai pagaminamas nereikia viryklės ar ledų gaminimo mašinos, o tik trintuvo ar maisto kombaino. Paverčia šį gražų desertą aptarnaujančia įmone; galite tai padaryti iš anksto. Jis skanus toks, koks yra, arba patiekiamas su šviežio mango ar papajos griežinėliais ir trupučiu kokoso romo / likerio, užpilto viršuje.
Ingridientai
- 2 švieži, prinokę mangai
- 1 puodelio baltojo cukraus
- 3 šaukštai. kokoso pienas
- 1 šaukštelis. citrinos sulčių
- 1 nedidelis indas plakimo kremu (apie 1 puodelis)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Supjaustykite mango gabaliukus ir iš odos išimkite vaisius. Nepamirškite įtraukti vaisių aplink akmenį. Įdėkite vaisius į virtuvės kombainą arba trintuvą. Įpilkite cukraus ir blyną 1 minutę arba tol, kol cukrus ištirps ir jums liks skanus mango tyrė.
Įpilkite kokosų pieno ir citrinos sulčių ir trumpai pakepinkite (kelias sekundes). * Šiuo metu galite atlikti pasirinktinį žingsnį žemiau.
Supilkite mangų tyrę į dubenį ar indą, kol toliau naudojatės procesoriumi / trintuvu. Nuvalykite šonus ir dugną gumine mentele, kad pašalintumėte kuo daugiau tyrės. * Neprivalomas žingsnis *: Kai kurie žmonės nenori, kad į ledus būtų mango gabaliukų ar mango pluošto. Mango gabaliukai ir ląsteliena yra sveiki ir iš tikrųjų sustiprina sorbo skonį. Bet jei norėtumėte juos ištrinti, štai kaip: Tarp 3 ir 4 žingsnių permeskite mango tyrę per sietelį, uždėtą virš dubenėlio. Mentele ar mediniu šaukštu paspauskite minkštimą prie filtro dugno, kad „išrautų“ kiekvieną mango sulčių unciją. Tęskite toliau atlikdami 4/5 veiksmus.
Dabar supilkite plaktą grietinėlę į procesorių / maišytuvą. Blitz, kol kremas suformuos standžius smailus arba yra gana standus (ne sloga), kai panardinamas į pirštą.
Į plaktą grietinėlę įpilkite mangų tyrės ir pašlakstykite 5–10 sekundžių arba tol, kol gausite gerą mango-kremo konsistenciją. Supilkite į didelį jogurto indą ar ledų kubilą ir padėkite į šaldiklį mažiausiai 6 valandoms, geriausia 8 valandoms.
Patiekite į dubenėlius arba išsukite į ledų kūgius. Kad skanavimas būtų lengvesnis, sorbentą išimkite iš šaldiklio 10–15 minučių prieš laiką. Visiem, kas noklusina, tacu
Recepto žymės:
- mango
- desertas
- tai
- vakarėlis
